相比去年，韶关猪肉价格上涨了30％，仅5月，韶关各地猪肉价格平均涨幅超过12％。
韶关市始兴县沈所镇的凌孝周是当地有名的养猪大户。前几年，他靠养猪发了小财，去年他将养猪规模扩大到了100多头，没想到养猪成本随之激增，而猪价却持续走低，一头猪的平均成本上涨了400多元，这使得凌孝周去年亏损了几十万元。当地干部告诉记者，散户们由于没有规模和技术优势，相比养猪大户生猪的疫病率和养猪成本更高，面对饲料、兽药、疫苗、猪苗等费用不断上涨，每养一头猪的损失更惨重，农户们养猪的积极性被极大地戳伤了。今年，凌孝周只养了几十头猪，一些散户则根本没有养猪，今年一季度韶关的生猪出栏量因此锐减。
韶关市经贸局市场科负责人告诉记者，经贸部门出台了系列措施，如紧急动员生猪批发企业积极开拓猪源；积极协调市几大连锁流通企业组织货源；动员食品企业加大冷冻猪肉的供应；如果猪肉价格继续上涨，韶关将争取请示省经贸部门动用“省级冻肉储备”。
据了解，去年引进的华农温氏畜牧股份有限公司曲江分公司30万头规模的生猪养殖基地如今已初具规模，该基地采取“公司＋基地＋农户”的模式进行生猪养殖，目前已在曲江发展养猪大户82户，其中60户已投产。现生猪存栏量近7000头。为了稳定韶关的生猪供应，该公司迅速把销售重点转移到本地市场，在一定程度上缓解了韶关猪肉市场供应的紧张状况。记者彭卫，通讯员魏生革、钟俊锋、林国雄、赖南坡
