夏天来了，人们对饮料的关注也日渐升温，然而最近却有新的研究表明，饮料不利牙齿健康。前不久，美国南伊利诺伊大学牙科学院的研究小组在美国牙科学会杂志《大众牙科学》上公布的最新研究报告指出，任何含有柠檬酸或磷酸的软饮料都会损伤牙齿。研究小组说，尽管不会有人像实验中那样，把饮料含在口中长达两天，但饮料的腐蚀性一开始就会显现出来。
那么，软饮料对人体究竟会产生什么样的影响呢？专家提醒我们要正确对待软饮料。
软饮料，通常是指经过包装的酒精含量低于0.5%的饮料制品。根据原料和产品形态的不同，主要可以分为八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料，以及其他饮料如橘子露、杨梅露、茶饮料等。目前市场上的饮料产品主要是碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料和果蔬汁。
其实，《大众牙科学》公布的这一报告，不是唯一得出上述结论的研究。此前，《英国牙科杂志》刊登的一份研究报告称，英国科学家发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。
面对软饮料的研究报告，消费者的普遍反应是“年轻人爱喝，孩子们更是管不住，我们也没有办法”。
不当饮用会损害牙齿
对于软饮料对牙齿健康的损害，北京口腔医学院牙体牙髓科副主任医师董雯解释说，软饮料会对牙齿造成腐蚀，这一点是肯定的，尤其是对青少年的乳牙，可能造成很大的影响。碳酸饮料会导致牙齿表面产生菌斑，进而严重的会引起龋损，破坏牙组织。在我们的口腔中，存在着300多种细菌，这些细菌中，有的是有益的，也有对我们不利的。正常情况下这些细菌会在一种平衡的环境下“相安无事”。但软饮料中的碳酸、柠檬酸等成分，会改变我们口腔的环境，进而导致病变的发生———我们称之为“脱矿作用”。在这个过程中，牙釉质表面最开始会出现白色斑，进而演变为褐色斑，然后就是严重的病变，即龋损。
中国农学会农产品加工贮藏委员会理事、食品工程专家李元瑞教授同样认为饮料会危害牙齿健康，他指出，软饮料一般呈酸性,酸对一般物质有腐蚀作用，当然也包括牙釉质，不当饮用酸性饮料当然会对牙齿造成损伤。另外，饮料中的糖分也会对牙齿产生不良影响。但李教授同时指出，研究报告的实验因素单一，实际情况中，牙齿所处环境远非实验中所模拟的那么简单，人的牙齿健康受到多种因素影响。
刷牙不是唯一的办法
董雯副主任医师告诉笔者，其实不光是饮料，我们平时食用的其他食物，同样会引起牙齿的腐蚀。如果食物积存在口内而没有能够及时清理，就会由于发酵而产生酸性物质，破坏口腔环境的平衡，发生病变。那么，如何更好的捍卫我们的牙齿健康呢？
对此，董雯指出，最简单的保护措施就是刷牙。但是，刷牙要有正确的方式方法，时间一般应该在3分钟以上，有的牙齿甚至需要更长。我们要根据自己的牙位来选择牙刷，尤其要针对我们口腔内侧的后牙来选择，因为这里就相当于卫生死角，一定要选择大小合适的、可以清理到后牙的牙刷才行。另外，我们也应该提倡中午刷牙，如果由于工作等原因无法实现的话，至少要在用餐之后用清水漱口。在喝完果汁饮料、碳酸饮料之后，应该用清水漱口。
董雯医师还指出，牙线是一种临床界正在努力推广的牙齿清洁工具。它可以很好地清洁牙间隙，这里常常是龋损的高发区。但是从目前对临床病人的调查来看，90%的病人是不知道如何使用牙线的，有的甚至根本不知道牙线是什么。所以，普通人，尤其是青少年，应该学习使用牙线来清洁牙齿，这对保护我们的牙齿是非常有益的。另外，董雯医师建议进行半年一次的医院常规检查，例如小孩子，就可以利用寒暑假的时间，每年做两次检查。这样可以把龋损等病变控制在最早阶段，通过医生的指导来进行治疗。很多患者牙疼得厉害了才到医院检查，其实这时候龋损已经很严重了。
专家认为，为了捍卫牙齿健康，饮料要谨慎饮用，同时还要重视牙齿的清洁和牙病的早期预防。
