身材偏矮小、颌下留有一缕长须的黄一钟是一个“不安分”的人。几年前在广东通过香港中转经营台湾水果生意时，他觉得本来品质和成色俱佳的台湾水果，经过批发商和中间渠道的周转后，“无论保鲜还是水果的损耗，都受了很大影响，台湾水果卖到大陆消费者手里价格也偏高。”于是，他来到具有“小三通”便利的厦门，创办了台湾农之乡农特产品销售有限公司，第一个以直营店的模式开始经营台湾水果。当时黄一钟被一些媒体称为“台湾水果大陆专卖第一人”。
一年之后，在东莞、吉林、郑州和绍兴等11个城市，黄一钟已经把自己连锁直营的台湾水果销售模式付诸现实，截至目前，已经有30多个货柜、约600吨台湾水果，通过这些连锁直营店销售到祖国大陆。在批量经营水果生意的同时，黄一钟还把释迦、莲雾等台湾水果装入礼品盒推向市场，仅在今年春节期间就卖出了4000余盒。
在直营模式开始出现成效之际，黄一钟头脑里又冒出了新的想法——筹建一个集栽培、科研和休闲于一体的台湾水果及农作物体验区。黄一钟表示，他在广州经营台湾水果时，在好的档期莲雾一箱可以以高出平日三成、约600元的价格售出，但是在行情差的时候，一箱杨桃只能以5元的低价处理掉。“台湾水果由于运输的难题，对市场反应比大陆当地水果要慢很多，也不利于大陆消费者经常性购买。”黄一钟认为，目前大陆出台了多项台湾水果的原产地保护措施，他想在经营台湾原产地水果的同时，在大陆引种部分台湾畅销水果和农产品，让更多的大陆民众品尝到本地种植的台湾水果。
目前，黄一钟在厦门的海沧和同安等地寻找适合种植台湾水果的土地，他打算规划成若干片区，再邀请一些岛内释迦、杨桃等种植“状元”，一起大干一番。“引进水果只是我们销售的初级目标，对于整个大陆市场而言，引进先进农业管理和技术比产品本身更重要。”黄一钟表示，如果能在大陆建立台湾水果等农业栽培示范基地，把岛内的水果集中进行分区规范种植。不仅可以协助当地农业技术的提高，而且也可以为台湾水果等农产品的更广泛销售提供一个新的渠道。
黄一钟近期的目标是与北京市某商业集团合作，在当地建一座台湾农产品大厦，以“海峡两岸资源共享、合作双赢和共同发展”为主题，希望能成为一个两岸农业贸易和科技交流的平台，从而进一步促进两岸农业间的深入合作。
在北京台湾农产品大厦的介绍图册首页，黄一钟设计了一幅以“美丽的宝岛”为名的台湾地图，在地图上则详细地标注了各种台湾特色水果的图样和产地信息。在黄一钟的理想中，这幅台湾水果地图即将在大陆开花结果。
