3月18日，记者从全州食品药品监督管理工作会议上了解到，今年湘西土家族苗族自治州食品安全工作总体目标是以实施食品放心工程为中心，围绕食品源头、生产加工、流通及消费等环节中存在的隐患和问题，开展联合执法和专项整治。突出农村及城乡结合部，严厉打击违法违规行为，有效遏制广大农村及学校等高危区食品安全事故的发生。继续完善州、县市、乡镇、村4级食品监管网络建设，加强食品巡查工作，更好地维护群众的饮食消费安全。
食品安全工作主要有7大任务：一是全州年内完成无公害农产品认证5个，完成无公害农产品产地认定面积5万亩。农产品例行检测样本不低于4000个。蔬菜农药残留超标率控制在10％以内，大米、茶叶、水果等主要农产品农药残留超标率控制在2％以下。二是县及县以上城区生猪定点屠宰进场率达90％以上，其中，吉首地区达95％以上；“瘦肉精”检测占进场屠宰数的2％，“瘦肉精”检出率控制在1％以内。三是县市各类大型超市、大型商场食品经营行为规范，建立台账达100％。品种进货索证索票率达96％以上。各类批发市场、专业市场索证索票率达60.5％以上。各类综合市场索证索票率达50.5％以上。四是各类食品经营企业亮照经营率达100％，食品虚假广告、商标侵权行为等案件及时得到查处，结案率达96％以上。五是学校（含托幼机构）食堂从业人员持健康证上岗率达100％，学校及周边固定食品店从业人员持健康证上岗率达90%以上。六是营业面积100平方米以上餐饮业、食品超市卫生监督量化分级管理达95％以上。农村寄宿制学校食堂卫生监督量化分级管理达80％以上。县城以上大、中、小学食堂卫生监督量化分级管理达95％以上。七是指导帮助20家以上企业获得生产许可证。 （记者 龙莹 通讯员 田春林）
