一个月之后的今天，就将是大年夜。在离农历猪年的这最后一个月，商家们又将迎来一年中最令人兴奋的黄金时光。
冬天是炒货行业最兴旺的时期，年节将至，商家自然不会错过这个好时机。昨天，记者在上海多家商场和超市看到，往日偏居一隅的瓜子、松仁、花生等炒货纷纷摆在了显眼位置。而今年炒货消费群体的购买方式却有所变化，很多消费者和企业单位开始热衷购买“生炒货”。
据了解，炒货市场的季节性非常强，通常春节期间的销售额要占全年销售总额的绝大部分。节前炒货价格也迅速上扬，许多商家一边促销，一边紧急组织货源。阿明瓜子市场部负责人表示，为了备战春节炒货市场，他们特意推出了炒货礼盒和礼包服务，价格在88-398元的礼盒颇受消费者青睐，而团购也成为近几年的购买趋势，占到总销售额的30%。“去年春节我们的销售额是1亿，由于今年过年时间比去年晚，相信总营业情况会有所抬头。”
记者观察发现，今年的炒货市场刮起了一股“生炒货”的购买新风。在长宁路开水果蔬菜超市的王先生，最近又加了一项新经营品种，开始兼卖起黑瓜子、榛子等干果。而某干果批发店的销售人员也表示，近日来买生干果的人特别多，除了一些个人外，还有很多是企业单位的。“送生干果给客户，更符合现在的消费习惯，买生的觉得质量更加放心。”
每经提醒“马路游击队”炒货买不得
上海炒货行业协会有关负责人日前介绍，路边小贩售卖的廉价炒货，可能在生产过程中超标猛加甜味剂，甚至违禁使用会危害健康的双氧水、工业盐、泔脚油。为此他建议，市民应尽量到正规的超市和食品商店选购品牌炒货或有QS标志的炒货。
