一是高标准食用菌生产基地还较少、规模还不大。目前,全市上规模的生产基地还不多,主要集中在爱园、王集、刘集、陇集、耿圩、七雄,小店等乡镇;上标准的食用菌生产专用房只有1000多栋,发展的空间还很大。
二是单产产量不高,效益潜力较大。去年,我市蘑菇平均产量不到2斤/平方尺,福建是4斤/平方尺,河南夏邑3斤/平方尺。
三是生产技术有待进一步提高。主要是:生产者技术不高;技术人员奇缺,尤其是各级农业主管部门同样缺技术人员,指导力不从心;技术储备不足。试验、示范工作不广泛,综合配套技术不完善。对产业发展没有提供强有力的技术支撑。
四是龙头企业带动作用不明显。产业的发展离不开龙头企业的带动,而目前,我市既没有生产龙头企业,也没有大的加工龙头企业。因此,食用菌作为一个产业的发展还很难。让我们有点欣慰的是,宿迁市罐头食品厂已经挑了这副重担,但愿它能为我市食用菌产业的发展作出巨大的贡献。
五是地方财政投入较少。