十九日，中国商务部首次评选出的“中华名厨” 在西安第二届中国餐饮博览会上获颁证书、登台亮相。十八位“中华名厨”身披鲜红绶带、手捧鲜花、满面春风，接受人们的祝贺。
十九日，国家商务部在“西安国际会议中心”隆重召开餐饮业表彰大会，公布了首次评选出的 “中国十大餐饮品牌企业”、 “中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”，并为之颁发证书。张正雄、胡忠英、林壤明、史正良、黄正晖、卢永良、孙立新、许菊云、李奉恭 、戴书经被评为“中华名厨”，他们的年龄都在五十岁至六十岁之间；王义均、刘国栋、刘敬贤、颜景祥、吴万里、黄振华、吕长海、赵继宗被评为中华名厨·荣誉奖，他们的年龄都在六十岁以上，其中年龄最大的刘国栋老先生已经年届八十三岁。
今年，国家商务部在全国餐饮业开展表彰活动，各省市商务主管部门按照有关条件，积极申报商务部二00六年度“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”三大奖项。经过商务部组织专家严格评审，评出“中国餐饮品牌企业”十家，“中国餐饮品牌企业·提名奖”十家；“中国餐饮业优秀企业家”十名，“中国餐饮业优秀企业家·提名奖”十名；“中华名厨”十名，“中华名厨·荣誉奖”八名，并且经过了向全社会进行的公示。
此次商务部评出的三大奖项共有企业和个人涉及所有参加此次申报的二十一个省、市，基本覆盖了当前餐饮发达省、市，充分体现了商务部此次表彰活动的广泛代表性。商务部副部长姜增伟说，今年是商务部在餐饮业开展表彰的第一年，今后将在总结经验的基础上，每年都将评选代表性强的企业和个人，以总结和推广中国餐饮业发展经验，学习和弘扬先进，激发从业人员的积极性和职业荣誉感，全面提升服务质量和发展水平，促进中国餐饮业持续、快速、健康发展。
