昨天，记者了解到，过了国庆、中秋两节，杭城的湖蟹行情看跌，价格跌幅之大，让不少蟹商叫苦不迭。
黄金周期间，各地大蟹小蟹竞相入市，全市的湖蟹消费量也达到高峰。但中秋一过，酒楼、饭店以及居民对湖蟹的需求量剧减。在仙林苑农贸市场，蟹摊数量并没有减少，但记者看到，与节前摊位上堆得挤挤挨挨的程度相比要松动得多。“现在湖蟹难卖多了。”一位姓张的经营户告诉记者，节后每天销量只有30斤左右，而节前每天60多斤，最高一天销售湖蟹80斤，也就是说现在的湖蟹销量不到节前的一半。有位女摊主插话说：“没有想到湖蟹销量跌得这样大，可能是节前大家吃得多了——以后进货量上要小心控制了。”
湖蟹销量下降，价格也出现回落。据一些农贸市场的摊主介绍，眼下，二两母蟹，一般每斤的零售价在26—29元左右，三两公蟹一般在28—30元左右，而节前分别是31—36元和33—36元。不过记者发现，因每位摊主的经营想法不同，叫卖价上有一两元钱的差别。采访时，记者也看到，一些个头小一点，但质量不错的湖蟹，目前市场上只要二十三四元一斤。
“由于杭州消费者吃湖蟹的意愿不如节前了，湖蟹销售‘跑不出量’。”在农都水产品批发市场，做湖蟹批发的王老板表示，节后，湖蟹批发量大幅下降，批发价与节前相比也下跌了3—5元，特别是湖蟹的进价变化快，蟹商稍不留心就会“套牢”，受到损失。他举例说，杭州市场湖蟹难销后，蟹商在湖蟹产地的收购价也开始挂低，但没有想到，“聪明”的湖蟹养殖者，见收购价低了，就减少或停止销售，这又导致湖蟹的上市量减少，价格上涨，以10月8日为例，前半夜与后半夜进价相差三五元，所以后半夜批进的蟹商等于买了“高价”湖蟹，但零售市场不认高价，只得亏本卖。据分析，湖蟹产地之所以敢这样做，其中一个重要原因是，目前可上市的湖蟹养殖量已大大减少，余下的湖蟹不担心卖不出去。
昨天记者还了解到，这几天，阳澄湖大闸蟹的日子也难过多了，尽管如此，不少大闸蟹专卖店仍在苦苦维持原价销售。据了解，哪怕是一些颇有知名度的品牌蟹，随着眼下整个市场悄然发生的变化，价格也不可能不变。目前，阳澄湖大闸蟹产地的收购价已出现下降趋势，估计近日一些专卖店会打折销售，想饱口福的市民，不妨再等等。
