阳澄湖大闸蟹在市场上正打得真假难解难分时，今年阳澄湖蟹船上的黄酒大战却已分出了高下——独占鳌头的既不是绍兴酒的老家浙江，也非鱼米之乡江苏，却让历史上既不产粮也不出酒的海派黄酒抢走了市场。
菊黄蟹肥的金秋时节，是一年中黄酒销售的关键时刻，苏浙沪地区的黄酒销量比啤酒销量还要多；而大闸蟹之乡阳澄湖地区，更是全国黄酒品牌的兵家必争之地。在昆山巴城餐船密集的蟹舫苑区域，来自浙江、江苏、上海的黄酒广告牌比肩而立，其中著名品牌如古越龙山、女儿红等就有十多个，其他以开瓶小姐促销为主的小牌子更是不胜枚举。
暖胃的黄酒与性寒的大闸蟹“对对碰”，是中华传统饮食文化中十分推崇的中和平衡搭配，可是在现代消费者的餐桌上，传统手法酿造的黄酒却渐渐失去了立足之地，领过洋酒世面、讲究品牌文化的新一代消费者，对于味道有点涩、酒色有点浑、力道有点凶的传统黄酒直摇头。从2000年开始，来阳澄湖吃蟹的上海客人，随车带来了第一代海派黄酒，一时间添加了话梅蜂蜜枸杞、口感和顺的海派黄酒迅速在阳澄湖地区站稳了脚跟，在苏南地区红极一时。
海派黄酒对阳澄湖的第二次“冲击波”，始于上市公司“第一食品”涉足黄酒制造业后，用葡萄酒的酿造工艺革新传统黄酒的生产流程，以全新的营销理念打造海派黄酒，使海派黄酒更上一层楼。2002年，琥珀酒色、包装精美的上海老酒以高端黄酒定位进军阳澄湖，引来市场一片惊呼：黄酒也敢卖葡萄酒的价？
阳澄湖上的海派黄酒独领风骚，胜就胜在破旧立新的现代经营理念，装进新瓶的古老黄酒，开创了一条传统产业的振兴之路。
(王欣)
