７月３日上午，国家统计局、商务部和中国商业联合会在北京民族饭店召开了“２００５年度中国限额以上连锁零售、连锁餐饮业统计信息发布会”。会上发布了２００５年度中国限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况。
连锁经营的快速发展推动了流通现代化步伐，促进了市场繁荣，也加快了与国际的接轨。２００５年我国限额以上连锁企业呈急速扩张、快速发展的趋势，在规模、内外资比较、地域发展、业态、类型和连锁方式上表现出如下特点。
从规模看，整体规模和单体规模均不断增大。２００５年限额以上连锁零售集团（企业）达１４１６家，比上年末增长３４．２％；共实现销售额１０６６８．４亿元，增长２７．１％；零售额７８１０．３亿元，比上年增长２６．７％。限额以上连锁餐饮集团（企业）中，门店数超过１００个的连锁餐饮集团（企业）有２１家，比上年增加４家。年营业收入在亿元以上的限额以上连锁餐饮集团（企业）有７７家，比上年增加６家。其中营业收入超过１０亿元的企业由上年的５家增至７家。
从内外资相比看，内资连锁虽占据一定优势，但扩张速度和平均效益低于外资连锁。２００５年内资连锁零售集团（企业）数占限额以上连锁零售集团（企业）的９２．３％，销售额占８７．２％。值得注意的是，港澳台商投资和外商投资门店数的增幅却分别高出内资企业１１．６％和２倍，且门店平均营业面积和从业人员是内资企业的１～２倍以上。２００５年内资连锁餐饮集团（企业）占限额以上连锁餐饮集团（企业）的７３．３％。内资连锁的营业收入占限额以上连锁餐饮业集团（企业）的４８．３％。港澳台商投资和外商投资所占比重分别为９％和４２．７％。内资连锁零售企业人均年销售额虽高于港澳台商投资和外商投资企业，但是平均门店年销售额只相当于港澳台商投资企业的５２．５％，外商投资企业的３８．８％。
从业态和类型来看，专业店和超级市场、正餐业和快餐业分别占据连锁零售、餐饮业的主导地位。２００５年限额以上连锁零售集团（企业）所属门店中，专业店占６０％；超级市场和便利店，分别占１７％和１２．４％。这三类业态的门店数和销售额分别占限额以上连锁零售集团（企业）的８９．４％和９４．６％。２００５年限额以上连锁正餐业和连锁快餐业门店数合计和营业收入合计分别占限额以上连锁餐饮集团（企业）的８６．８％和９６．９％。连锁咖啡店发展迅速，门店和营业收入的增长速度均超过了３０％。
从地域发展来看，向中西部地区和中小城市渗透的潜力很大。东部地区限额以上连锁零售集团（企业）的销售额８２２５．７亿元，中部地区１６９５．５亿元，西部地区７４７．２亿元。中部、西部地区在整体发展上虽落后于东部地区，但超级市场的销售额增长速度却分别高出东部地区６．８和１４．８个百分点。２００５年东部地区限额以上连锁餐饮业门店数比上年增长１２．８％；中部地区增长５．６％，西部地区增速超过东部地区３．３个百分点。东部地区营业收入比上年增长１０．９％，中部和西部地区营业收入增速超过东部地区２．６和１．４个百分点。
从连锁扩张方式来看，由直营转向加盟。２００５年直营连锁零售门店比上年下降３．１个百分点，加盟连锁门店比上年上升３．１个百分点。百货商店和专卖店中加盟店超过６０％，超级市场、便利店和仓储会员店中加盟店超过３０％。有加盟店的限额以上连锁零售集团（企业）已占１／４。２００５年限额以上餐饮业加盟店比上年增长１４．１％，营业收入增长１７．８％。在加盟店门店数和营业收入比重上升的同时，直营店的比重均出现下降，且加盟店门店和营业收入的增速超过直营店２．７和８．２个百分点。
