旨在改善中华民族饮食结构、提高中华民族营养水平的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”，二十日在北京通过专家验收。官方称，通过该专项实施，中国奶业科技创新能力显著提高，奶业共性关键技术研发取得一系列重大突破，初步构建起中国现代奶业产业化科技支撑体系。
中国奶业关键技术研发的重大突破包括：建立奶牛胚胎移植产业化和性控胚胎生产技术体系，初步解决中国奶牛良种快速繁育问题；建立奶牛规范化饲养技术体系；建立优质饲草产业化生产与加工技术体系，部分实现中国奶业的优质牧草产业化供应；建立奶牛重大疫病防控和主要疾病防治技术体系；新型乳品包装设备填补中国空白；形成功能乳制品研发平台；建立原料奶及乳制品质量监测技术体系。
奶业专项是新中国成立以来在畜牧科学与产业领域投入力度最大、研究面最广、深度最深、参与科研人员最多、产业化程度最高、社会和经济效益最为显著、带动和示范效应最为明显的一项系统工程，实施四年累计投入七亿多元人民币，共开发新技术、新产品、新材料四百六十项；制定颁布国家、行业、地方或企业标准近三百项；国家专利授权四十一项；培训农民逾十万人次，辐射养殖户八十多万户，促进农民增收累计近六十亿元人民币。
中国科技部副部长刘燕华表示，“十一五”期间，奶业重大科技专项将继续坚持下去，政府支持力度会在“十五”基础上大幅度提高。他希望通过二十年到三十年的努力，使中国奶业发展水平步入世界前列。
