我国奶业重大科技专项实施４年来，奶业生产技术水平大幅提高，专项示范区原料奶优质率翻了一番，我国百姓将喝上更优质、种类更丰富的奶类产品。
记者从２０日举行的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”验收会议上获悉，专项累计投入经费７１７３９．５３万元，实现了现代奶业关键技术的突破和产业化，为奶业科技支撑体系的建立奠定了基础。我国乳品加工的产品结构得到进一步调整，市场上的乳制品种类不断丰富，以ＣＬＡ牛奶和功能配方奶粉为代表的功能乳制品层出不穷。
奶业专项建立了奶牛胚胎移植产业化和性控胚胎生产技术体系，奶牛优质胚胎年供应能力达到了３万枚，占国内市场需求量的７０％，初步解决了我国奶牛良种快速繁育问题；建立了我国奶牛规范化饲养技术体系，初步实现了我国奶牛养殖从粗放型向现代集约型方式的转变；建立了奶牛重大疫病防控和主要疾病防治技术体系，促进了我国奶牛安全、健康养殖目标的实现；建立了原料奶及乳制品的质量监测技术体系，为奶业安全和健康提供保障。
专项的实施大大推动了我国奶牛养殖技术水平的提升，专项示范区奶牛平均产奶量由２００２年的５０００公斤提高到６５００公斤，年增长率１５％，比全国平均水平高１０个百分点，交售的原料奶优质率从３０％提高到６０％以上。示范区农民每饲养一头奶牛比非示范区多收入１０００元以上。
专项还吸纳了奶业企业投入４．４５亿元用于奶业科技创新研究与技术集成推广，建设了一批以企业为主体的奶业技术研发和转化平台。我国奶业企业与国际大型乳业企业的差距正在逐步缩小。
(邹声文 吴晶晶)
