记者近日在宁夏回族自治区吴忠市了解到这样一件事：因不满当地一家乳品企业的毁约行为，数百户奶农便联手炒“鱿鱼”，不再向其继续交售鲜奶。
前段时间，全国鲜奶市场整体滑坡，宁夏某国家级龙头乳品企业为了维护自身利益，单方撕毁合同，不仅拒绝履行当初承诺的最低保护价，还提高了鲜奶收购标准。龙头企业不讲信用，当地许多奶农只好无奈面对，而吴忠市扁担沟镇黄沙窝村奶牛养殖合作社的365户奶农却没有听之任之，他们积极另找出路，很快与外地一家乳品企业建立了稳定的购销关系。
“现在农民发展生产离不开龙头企业，但是不能完全依赖于哪一家，否则就要吃亏！”黄沙窝村奶牛养殖合作社理事余得水感叹道。
吴忠市农业部门的干部分析说，这起“农民炒企业”事件，其实反映出西部农民的经营意识正在觉醒。黄沙窝村奶牛养殖合作社集中喂养着985头奶牛，日均产鲜奶3至5吨，虽然今年365户奶农卖奶的收入较往年有所减少，但是每头奶牛的利润仍然可达2000元左右。而周围过分依赖于当地“龙头”企业的奶农，大部分只能勉强保本。
中国农学会副长李里特教授指出，当前我国农民的致富路越走越艰难，其中一个很重要的原因，就是忽视了经营意识的培养和发挥。李里特教授建议，今后国家应把培养优秀农业经营人才作为解决好“三农”问题的重要措施来抓，尽快培养起更多具有较强经营意识和经营能力的新型农民。 (姜雪城)
