即日起,在合肥市经营早餐生意必须执行《合肥市早餐经营规范标准》。记者从有关部门获悉,这是合肥市有关部门联合制定的规范标准,也是省城首次对早餐经营进行规范,市民今后用早餐将可更放心。
《标准》规定:早餐门店厨房不得小于8平方米,这是为了避免加工场所太小,导致生熟食品混放造成交叉感染。 另外,餐车须统一标明经早餐工程联席会议同意的“合肥市早餐工程定时早餐供应车”标识。
(张伟)