“尝尝新口味的‘晚上好’吧，它的价钱和其他牛奶一样，花同样的钱尝新口味的牛奶多合适呀！”11月14日，在红旗街某大型商场的超市内，某品牌的牛奶销售员这样对消费者介绍着。一些消费者拿起新产品看看，部分消费者则直接拿起一袋新口味的牛奶放进购物筐。
记者注意到，在长春各大超市的乳品专区，几乎都上演着这样的场面：一边是打折的乳品，赚着人气；另一边是不打折的新品，赚着利润。如今，长春的乳品企业正在进行着新一轮的市场争夺战。
市场：乳品市场新品占4成
11月14日，记者在长春各大超市走访时发现，几乎所有的乳品品牌的专柜上均出现了不同的新面孔，“晚上好成长奶”、“AD钙奶”、“绿豆牛奶”、“特浓牛奶”等品牌的牛奶新产品纷纷被摆到了较显眼的位置上。
某品牌220ml的特浓牛奶，在包装上印着醒目的红字“新上市”。记者发现，这些牛奶的价格在1.3元—1.9元之间。
“这些牛奶是在一个星期前才在长春陆续上市的。”某超市内的乳品促销员告诉记者，由于新产品刚刚上市，广告宣传还没有开始，因此现在的销量还没有上来。
“别看目前新上市的牛奶销量不是太好，根据目前各乳企在超市的供货量来看，今冬各乳企主要就是以这些新品来抢占市场。”该超市的乳品负责人这样说，目前新品牛奶约占整个乳品区的4成左右。
原因：价格战逼企业出新品
与此同时，乳业巨头的价格战依然在上演。
记者注意到，在这些新品牛奶旁边静静“躺着”的纯牛奶，价格悄悄地发生了变化，250g无菌枕纯牛奶原价1.8元现价1.5元，200g无菌枕纯牛奶原价1.5元现价1.3元，227g简装纯牛奶原价1.3元现价1元……几乎所有品牌的奶价均全线下降。
“先是受‘还原奶’、‘早产奶’的影响，后又有标注‘复原乳’的新规定，为了抢占市场份额，长春乳品市场上的价格战已经持续了几个月。现在，牛奶的利润空间越来越小，价格战再打下去，恐怕就要赔本了。”14日，长春某乳品公司的有关人员告诉记者，之所以各家都推出新品，主要是为了弥补因打价格战而带来的利润损失。
他同时表示，虽然新品推出来了，但由于刚刚上市，消费者还未必认可。所以此时还要将一些老产品进行打折以吸引人气。
龙丹乳业就是此次降价又出新品乳企中的一员，该企业近期就推出了三四种新品牛奶。14日，其一位工作人员表示，纯牛奶在市场上已经打拼了五六年，基本每个企业都已经拥有自己的顾客群，依赖价格战来拓展市场，几乎是不可能的事情，同时也不能放弃价格战。因此企业很久就开始研发新产品，计划用新产品来拓展市场份额。
蒙牛乳业的一位工作人员也表示，目前市场变化万千，仅依靠目前的产品已经不能满足市场要求了，只有不断出新品才能长久的占领市场。
专家：这是一种新营销方式
一边打着降价牌，一边却不断推出新品。乳品企业的“葫芦”里究竟卖的是什么“药”？
业内人士认为，此次乳业各大巨头打价格战，意在推销存货，同时也欲使小企业退出乳品市场。最重要的还是为新产品上市而作准备，因为，目前市场上乳品的价格几乎都已降至极限，利润已微乎其微，如果各大巨头继续火拼价格战，将会出现“两败俱伤”的局面。之所以在进行价格战的同时推出新品，也是乳品企业“迂回”抢占市场的一种方式。
吉林省社会科学院经济研究所研究员李晓群则认为，目前，乳制品企业采用新品频出、降价不断的方式销售产品，实际上是一种很好的营销组合，是产品策略和价格策略的有机结合。由于市场需求不同，乳品企业一方面实施降价，可以稳固低端市场，赚来人气；另一方面，推出新品抢夺高端市场份额，增加了新的利润增长点，无论消费者购买哪种产品，企业都赚钱。
