今年可谓活性乳酸菌饮料行业的集体发展年。记者昨天从有关部门获悉,全球活性乳酸菌饮料行业的领跑者———益力多与法国达能集团联手,计划在天津市以及多个北方城市建立生产及销售基地,以此进军益生菌乳品市场,此外该市海河、蒙牛、伊利、三元、光明等国内乳业巨头也开始发力,这标志着乳业新一轮市场竞争已经开始。业内人士认为,未来几年奶业市场益生菌将大量“繁殖”,益生菌酸乳将成为未来市场健康食品中新的亮点。
据了解,益生菌酸乳所含活性成分具有提高免疫功能和调节肠道菌群等保健功能,是人体所需的健康食品。目前益生菌奶品在国外市场发展比较成熟,虽然进入我国较晚,但每年的市场销售量却在迅速增长。与鲜奶相比丰厚的利润空间,短时间内吸引国内多家乳品企业纷纷投资。据悉,该市海河乳业益生菌奶品目前已投放市场,深受消费者欢迎。由于益生菌市场刚刚起步,国家有关标准与国际标准存在较大差距，市场上一些质量较差或者根本没有活性菌的酸乳产品也开始大行其道，有关人士提醒广大消费者,益生菌乳品的生产要求较高工艺,建议广大消费者最好选择知名品牌,此外购买时要看清成分，目前最为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
(张立平)
