我国乳酸菌奶饮品正以每年25％的速度递增
今年可谓活性乳酸菌饮料行业的集体爆发年，蒙牛、三元、光明等奶制品企业前赴后继，纷纷加大对乳酸菌饮料领域的投资，以期获得市场的主导权。在这些企业的步步进逼之下，传统乳业的危机似乎提前来临。不过也有人对此持不同的意见。在日前召开的第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会上，有关专家表示，益生菌相关产品的冒起，并不会抢走牛奶的一杯羹，因为尽管我国人均奶制品年消费水平已达8.1公斤，但与世界平均36公斤的奶制品消费水平相比，还有很大距离，而乳酸菌饮料的比例则更加微小。“更大空白意味着更大的发展空间，乳酸菌饮料大有可为”。
益力多日销量锁定100万支
据记者了解，益力多作为全球活性乳酸菌饮料行业的领跑者，也加速了在中国市场的扩张。今年上半年，益力多集团旗下养乐多（中国）投资有限公司成立了，这是益力多进入中国以来成立的第三家公司。作为益力多集团在中国业务的管理机构，养乐多（中国）投资有限公司旗下将统领益力多、养乐多两大品牌，并根据各自的定位分别在中国不同的市场进行销售。据了解，新公司投资总额为3000万美元，除了经营中国境内所有子公司产品在全中国的销售业务以外，还将把中国市场的战略规划、物流体制、售后服务体制、人事教育制度等纳入规划范围。益力多一位高层在接受记者采访时表示，2004年度，广州益力多的日销售量超过了25万支。集团希望益力多系列产品尽快在中国实现日销售量100万支的目标，而这正是养乐多（中国）投资有限公司的目标。据最新消息，益力多在中国北方地区建立生产基地的计划也已被提上日程，未来的一段时间内，养乐多（中国）投资有限公司将为在北京、大连等地建厂及构筑大中国销售网络做准备。
传统乳企纷纷染指乳酸菌
面对益生菌企业豪强的挑战，传统乳业企业也毫不示弱，曾经借着摩根、英联、鼎辉3家境外投资者的风险基金在乳制品市场杀出重围的蒙牛，近期携手有着130多年丰富乳制品行业经验的丹麦科汉森公司益生菌研究机构。“蒙牛2004年的液态奶市场占有率已经达到20％，推出添加LABS益生菌酸奶后，市场份额将得到提高，”蒙牛集团副总裁杨文俊表示，“益生菌酸奶将是蒙牛新的战略方向。”而早前，伊利也与有百年历史的芬兰维利奥公司签约，买断其5年内全球著名益生菌LGG中国独家使用权。
乳酸菌产品成市场主流
消费者选购益生菌产品大多都冲着它的免疫功能和调节肠道菌群等保健功能而来。据了解，在非典时期，益生菌益力多产品在香港、台湾和广州三地同时受到了热卖，销售比上年同期增长了100%。据中国奶业协会有关数据统计显示，国外发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80％，北美约为30％，而在我国，乳酸菌奶饮品目前正以每年25％的速度快速递增。有关专家认为，乳酸菌饮料在中国有着巨大的需求空间和市场机遇。发酵型乳酸菌奶饮料的生产工艺和技术要求远远高于普通奶制品，而国内目前只有益力多、达能极少数有技术、科研和资本实力的企业大规模生产。通过专家、研究机构和企业的共同努力，随着中国经济的快速发展，消费者对自身健康需求的日益增长，发酵型乳酸菌产品必将成为健康食品的主流。
