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中国葡萄酒产业的第三个“拐点”(五)

时间:2005/9/7 11:53:15 来源:新食品

    五、葡萄酒价格将相对缓慢下降

    目前中国葡萄酒产业终端销售价格平均高出生产成本4至8倍不等。这种不合理的比价是新兴市场、不规范市场的一个特征。随着市场规模的扩大和市场的逐步规范,葡萄酒的价格将相对缓慢降下来。原因如下:

    一是生产成本低,2004年一般干红每瓶成本8元左右,干白还要低于这个数。降价的空间客观存在。

    二是营销成本将逐步下降。目前销售过程中产生的费用最保守估计也占到产品价格的50%以上。营销过程的规范是个不可逆转的趋势,营销成本的下降必然导致产品价格的下降。

    三是洋葡萄酒的大规范进入将带动价格下降。

    尽管今年上半年葡萄酒产成品价格有所上扬,但降低价格让广大蓝领工薪阶层有能力消费葡萄酒,是扩大市场规模的必由之路。

    一瓶质量一般的葡萄酒价格占当地平均月工资的比重:法国为0.12%;西班牙为0.2%;美国为0.25%;中国为2.5%。

    未来中国的葡萄酒,不能主要是中高收入者消费,不能只在酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧消费,应该走进家庭,这才是葡萄酒产业的根基所在。

    当然,这里不是提倡葡萄酒完全平民化。面对中高收入消费群体的需求,理应不断推出高质量、高档次、高价格的高端产品来丰富市场。

    六、农村市场无法放量

    开发和培育农村葡萄酒市场的文章和建议随处可见,都说拥有9亿农民的广阔农村市场潜力无限(国家统计局2004年公布的数据是8亿),但至今没有看到有哪家葡萄酒企业在农村市场取得了成功,全力出击农村市场绝对会血本无归。

    2004年,中国农村的恩格尔系数为47.2%,仍然比城镇高出10个百分点,而农村人均纯收入仅2936元,约为城镇的1/3。农村居民的收入在短期内,显然是无法大幅度提高的。在距离小康生活还有较大距离的情况下,农民朋友不消费葡萄酒,一是没有钱,二是还没有这个习惯。

    而从另一方面看,即使把2004年40万千升的葡萄酒全部销往城镇,城镇人口年人均葡萄酒消费量也不过是0.8升,仅相当于世界平均水平的13%。

    目前中国葡萄酒消费的主要市场还是集中在东南沿海城市和中西部地区的经济中心城市,可以说还有大面积的城镇市场尚待开拓,即使开拓了也是蜻蜓点水,离做深做透还差得很远。

    实践证明,做城镇市场事半功倍;做农村市场事倍功半。

    首先集中精力做好城镇市场,然后依靠城镇的示范效应,带动农村葡萄酒市场的兴起,从而启动整个中国市场,这是最经济有效的方法。

    七、洋葡萄酒大规模进入中国市场不可避免

    从今年上半年各大海关统计的数据来看,洋葡萄酒原瓶进口量比去年增长了30%,其实这只是一个序曲,未来几年,洋葡萄酒大规模进入中国市场几成定局。原因主要有四个:

    一是中国葡萄酒每年市场增长速度高达15%。显然,中国乃至亚洲已经成为葡萄酒业最具潜力的“新新世界”。而世界葡萄酒市场近年消费量出现负增长局面,国际OIV组织最近公布世界葡萄酒消费量将会从2000年时的2210万千升,预计降低到2007年时的2130万千升。 

    二是近八年来,世界葡萄酒市场一直是供大于求,平均每年过剩达到550万千升。据国际OIV组织最新预测,2005年全球葡萄酒的产量近2900万千升,而消费量仅为2300万千升,今年又有600万千升葡萄酒过剩。法国今年不得不计划蒸馏掉15万千升AOC级葡萄酒。

    三是进口关税下降为洋酒的进入扫除了一大障碍,而中国加入世界贸易组织后,又取消了葡萄酒进口的非关税壁垒。2004年葡萄酒进口关税降到14%,2007年将降到7%。

    四是人民币升值将减少葡萄酒进口成本,鼓励洋葡萄酒的进入。人民币的比价一直偏低,多数经济学家认为未来10年人民币将持续维持强势。实行汇率改革后,截至今年8月16日,人民币已升值2.17%,相对来说进口成本也降低了2.17%。

(李焕锐)


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