序
突破之点
2005年对于中国葡萄酒产业来说，是有特殊意义的一年。得出这个结论并非臆断。
从上个世纪80年代到现在，中国葡萄酒产业由起步到放量增长，虽然其间也经过了种种波折，但基础已经夯实，力量已经积蓄，高速成长决非偶然。
我们通过对2005年上半年的市场分析，以及对前三十年的回顾，可以看到——80年代初、1996年、2005年——中国葡萄酒产业发展的三个“拐点”清晰地呈现在我们面前。经由这几个点，我们能够将有些凌乱的产业发展历程梳理出一个脉络来。
如今，站在第三个“拐点”之上，葡萄酒产业及企业将有何种突破？我们拭目以待。
2005年1—6月市场销量统计及运行特点分析
2005年上半年，中国葡萄酒市场继续保持迅猛增长态势。据统计，1至6月全行业实现销售收入约42亿元，市场销售量约20.5万千升，分别比去年同期增长20%和17.14%（不包括进口葡萄酒）。
从上半年的市场运行情况分析，我们发现中国葡萄酒市场出现了非常明显的特点。
一、 行业集中度持续提高
张裕以35.71%的市场占有率高居榜首，中粮系占据了市场总额的20.19%。张裕、王朝、烟台威龙、华夏长城、烟台长城、中国长城六大品牌占据了市场总额的78.69%。
目前，中国葡萄酒生产企业有500家左右，绝大多数为中小型。
据30个城市葡萄酒市场调查显示，2001年张裕、中粮系、王朝、威龙四大品牌占据市场总额的54％，随后逐年提高，到2005年上半年达到了78.69%。
从利润情况分析，张裕、中粮系、王朝、威龙、华东七家企业的利税总额约占本行业的88%，而2003年这一指标为70%左右。
表一 2005年1—6月国内部分葡萄酒企业的销售收入
公司名称 销售收入 增长速度 占市场总量比重
（万元）
张裕公司 150000 35% 35.71%
中法王朝 53400 26% 12.71%
烟台威龙 42300 75% 10.07%
华夏长城 30400 38% 7.24%
烟台长城 28300 90% 6.74%
中国长城 26100 28% 6.21%
说明：以上数据，主要是由各企业有关人员告知，并经本刊多方核实，最后参考国家有关部门的相关数据得来。
二、东强西弱趋势更明显
2005年上半年，西部葡萄酒企业没有一家进入前20强，相当多的西部企业靠卖原酒艰难度日。在这个残酷的市场集中化过程中，东部企业全胜而归，西部企业越走越难。
三、产成品价格微涨、原料猛涨
终端市场产成品价格稳中有升，估计比去年同期上涨了4%左右。一是因为市场需求扩大拉动价格上涨；二是原来西部那家“价格杀手”企业转变了市场观念，没有再次发动价格战；三是众多企业均注重开发销售中高档产品，逐步淘汰低价微利产品。所以，这种价格上涨多是以隐性的方式实现的。今年葡萄酒原料价格涨势迅猛，价格达到6000—6500元/千升，而去年初前年底的价格为4500—5000元/千升。
四、甜型葡萄酒升温
今年以来，多家葡萄酒企业加大了对甜型葡萄酒的市场开发力度。亚洲红、通化股份、长白山、祁连、莫高等企业倾力打造甜酒的极品——冰酒。白洋河等企业更是将甜酒定位成自己的战略主业，张裕、新天等企业也加重了对甜酒的市场开发。
五、年份酒事件给行业造成严重伤害
年份酒事件在2004年初曾猛炒过一把，未曾想到今年又成为一个所谓的行业“黑幕”。今年，由被法院判定为侵犯“长城”商标权、并被处以1500万元赔偿的“北京嘉裕东方葡萄酒公司”站出来大揭行业“黑幕”，随后被某些企业充分利用，经全国各大媒体的推波助澜，年份酒问题越炒越热。
不明就里的大众媒体记者以为葡萄酒行业又出现了什么令人恐怖的“黑幕”，比如有些文章写道：“２００５年６月底的葡萄酒假年份事件，终于将这个行业内凝聚已久的种种腐水倾倒出来……”这种不负责任的所谓“揭黑”，极大影响了消费者信心，给行业的正常发展带来严重的伤害。
六、中高收入者是葡萄酒消费主力
从消费人群结构来看，葡萄酒的消费主体有四类：一类是大中型企业的白领高收入阶层；二类是群体公款消费（由政府和企业付款）；三类是外国公民和高级酒店客人；四类是追求时尚的年轻人、中高收入的中青年消费者。这种消费结构不单2005年上半年如此，这也将是未来三四年的普遍现象。
七、终端竞争愈加激烈
酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧（以上为现饮渠道），超市和购物中心（商超渠道）等终端仍是葡萄酒企业竞争的主战场。终端竞争愈演愈烈，进店费、买断费、开瓶费等竞争手段给许多企业造成沉重负担，已到了物极必反的临界点，而俱乐部制、定向营销、体验营销等新营销手段方兴未艾，给葡萄酒市场带来新鲜血液。
八、区域市场出现放大效应，龙头作用明显
据全国中华商业信息中心统计资料显示，在华北地区市场长城以28.52%的市场综合占有率位居第一，张裕、威龙、北京丰收、中华、通化、王朝、宁夏红、杞浓紧随其后；在华东地区市场张裕以26.65%市场综合占有率位居第一，王朝、长城、威龙、华东、池之王、华泰、香格里拉、新天紧随其后；在华南市场长城以50%的市场综合占有率位居第一，张裕、威龙、王朝等紧随其后；在东北地区市场通化以14.64%的市场综合占有率位居第一，长城、张裕、王朝、威龙等紧随其后；在中南地区市场长城以36.34%市场综合占有率位居第一，张裕、王朝、新天、通化、白洋河和威龙紧随其后；在西南地区市场长城以42.97%的市场综合占有率位居第一，张裕、新天、威龙、王朝、中华等紧随其后；在西北地区市场西夏红以21.15%的市场综合占有率位居第一，宁夏红、张裕、杞浓、王朝、长城、御马、新天和楼兰紧随其后。
葡萄酒消费量大都集中在东部和南部沿海发达的大中城市，中西部地区则主要集中在省会城市。
九、葡萄酒质量普遍提升
目前，干型酒的市场份额占78%左右，其余主要是半干、甜型葡萄酒。在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。高档次品种日益丰富，除已有国际公认的产地、单品种、年份葡萄酒外，高档起泡葡萄酒、高档白兰地、高档冰酒相继出现。尽管还有部分不规范的地方，但中国葡萄酒整体质量有了显著提高，种植水平、酿酒技术水平均有了很大提升。
十、洋葡萄酒进军中档市场
海关统计数据显示，今年1-6月份，天津口岸进口葡萄酒5770千升，比去年同期增长了 1.6倍。
大幅降低关税导致国外葡萄酒的进口量大幅增长。上半年进口量超过2万千升，进口原装酒价量齐增。其中智利、阿根廷分别占进口量的第一、第二位，还有澳大利亚、美国、意大利、西班牙等14个国家向我国进口。
西班牙菲立思公司已投资500万美元在上海建成葡萄酒灌装生产线，其产品目前最高价位不会超过50元，价格甚至比多数中档国产葡萄酒还低。
洋葡萄酒不再主要集中在中国的高档酒店宾馆，越来越多的中低端产品已出现在商超渠道，它们将与国产葡萄酒一起争夺市场。
(李焕锐)
