“这几天,我们每天都能卖出上百公斤粽子。”一超市营业员手忙脚乱地向记者嚷着。端午节未到,粽子先火,广东的各大超市粽子零卖的生意火爆,然而记者发现,超市出售的品种繁多的粽子中,看不到有国家标准字号“SB/T10377”的字样。而这是今年5月22日,中国商业联合会颁布的首个《国家粽子行业标准》中对合格粽子的起码要求。
此《标准》规定,通过标准(标准号为“SB/T10377”)的粽子将在包装上贴上标签。标准清晰界定了各项相关指标,规定水、糯米、酱油、食盐、猪肉等17类粽子的原辅材料必须符合国家标准。要求每个粽子上面都要明确列明储存方法、生产厂家地址等,包装标签上应标明粽子馅料的主要原料;没有包装的速冻产品不得销售,同时严禁拆包零卖。
但昨日记者从广州有关部门和检验机构了解到,该标准“雷声大、雨点小”。对市民选购应节粽子并没有起到比较明显的指导作用。在超市的粽子专区,某厂家的一位促销员说:“这些粽子都是提前一两个月生产出来的,新标准刚刚出台,市场上肯定要有个过渡期。再说,包装上有QS标志不就行了!”
据了解,质检机构尚未获取该标准文本,企业送检粽子的也很少,更没有要求按此标准进行检验的,而大部分工商、质监部门也没有据此抽检。
对此,有关人士表示,新颁布的粽子行业标准,不仅使这一传统食品行业更加规范,也能进一步保障消费者的利益。但这个标准是行业推荐标准,不具有强制性,因此市场可能需要一定的适应时间。今年的端午节,消费者要吃上按该行业标准生产监管的粽子还有待时日。