昨日，福建省工商行政管理局通报了今年３月份对福州市区１１家食品经销单位销售的辣椒制品、番茄酱、肉制品进行的质量监测情况。本次质量监测共抽取了９５个样品，检测结果：合格７４个，合格率为７７．９％。
据介绍，在监测时执法人员发现，个别商品仍有滥用防腐剂和甜味剂的现象，在监测的９５个样品中发现有１２个样品防腐剂（苯甲酸或山梨酸）超标，有４个样品甜味剂（糖精钠）超标。多为本省生产企业生产的产品，这些企业多数为小型的食品加工企业，生产设备简陋、卫生状况不好，为了延长产品的保质期就超量、超范围地使用防腐剂；为了改善产品的风味，就超量使用廉价的糖精钠等甜味剂来代替白砂糖，以降低生产的成本。记者 韩慧英 通讯员 陈孔霖
