潮汕地区有着深厚的商贸底蕴，历史上曾有“百载商埠”的美誉，汕头作为中国率先对外开放的五大经济特区之一，经贸繁荣发达，葡萄酒消费水平很高，并有较大份额的洋酒消费，在终端消费场所中逐渐呈现出专业化的趋势。
酒吧：文化消费独树一帜，高风险需谨慎抉择
汕头酒吧越来越成为广大市民聚集和娱乐的场所，拥有一个不小的且十分活跃的吧友群体，其中包括了文艺界、文化界以及企业家、政府官员等各行各业的人士，“以吧会友”是在汕头时尚一族中十分流行的一句话，由此也形成了汕头独具特色的酒吧文化。龙湖区是汕头对外开放的前沿地带，这里汇聚了大量的餐饮、酒吧场所，也是高消费集中的地方，刚刚揭牌的“龙湖酒吧地带”和今年年初举行的汕头首届酒吧文化节，在进一步扩大汕头酒吧文化影响力的同时，也为洋酒、葡萄酒厂商提供了更多机遇与挑战。
目前，威士忌在汕头酒吧中占据一定的优势，这与汕头的历史积淀和人群结构有一定关系。一方面，汕头开放较早，其消费习惯受到西方影响，形成了对威士忌较深的认识和喜好；另一方面，汕头素有“侨乡”之称，早期的潮汕人外出务工、经商者居多，他们或其后代回国创业之时便带回了许多国外的生活习惯；同时，发达的外向型经济吸引了国内外众多高素质、高品位的“打工者”和投资者，这些高学历、高收入、高要求阶层对时尚和高质量消费的追求也为威士忌在酒吧中的热销创造了条件。
价格方面，以单支零售价在300元左右的产品销量最大。品牌方面，最为畅销的品牌乃是人头马，除此之外，还有轩尼诗、马爹利等。芝华士近来也在汕头市场上有比较大的动作，如在汕头首届酒吧文化节上冠名举办了“芝华士威士忌”创新花式调酒大赛，要求参赛选手以芝华士威士忌为基酒调出一款最拿手的鸡尾酒进行评比，决出一、二、三等奖，分别奖励人民币1000元、500元、300元和价值人民币600元、300元的奖品，另有若干优胜奖，奖励价值人民币300元的奖品。
此外，新天作为国产酒的二线品牌也加大了在汕头市场的投入，并且避开了一线品牌占据份额较大的餐饮渠道，主攻酒吧等夜场渠道，力推其干红产品，又不直接与威士忌等洋酒产品相冲突，同时通过此次酒吧文化节来实现对其自身品牌的宣传。新天的宣传仍以流行路线为主，在其“花样年华”品牌诉求已基本被汕头消费者认可的基础上，冠名举行了“新天干红杯”酒吧流行歌手大赛，设立一、二、三等奖，分别奖励人民币1000元+3箱新天葡萄酒、500元+2箱新天葡萄酒、200元+1箱新天葡萄酒，以求进一步加深其品牌在消费者心目中的认知度。
酒吧消费是汕头酒类消费的一个主要场所，其消费人群的集中和高频率为葡萄酒消费提供了巨大的空间，但与此同时，汕头酒吧的进入门槛也要高于其他渠道。与商超、酒店不同的是，酒吧虽不收取开户费，但是产品进入，首先必须要免费提供一定数量的酒，一般在几箱至十几箱不等，根据夜店规模的大小而有所差异；其次，要缴纳每个月5000元以上的进入费用，以及促销员的管理费用等；同时，商家还要承担压货、回款等风险。所以，目前的汕头酒吧中仍是以具有一定资金实力的大品牌产品的销售为主。
名酒行、专卖店：洋酒、国产酒各行其道，专销渠道更具魅力
汕头独特的地理位置，不仅给进口酒提供了进入中国市场的便利条件，同时也令这里的消费者形成了特有的消费观念和习惯。作为港口，汕头被认为是最具规模的进口酒中转基地之一，其辐射范围可以到达福建、浙江、山东等省份，尤其是在到达浙江义乌之后，通过这个全国著名的商品集散基地而覆盖国内大部分地区。
汕头的名酒行较多，除一些各种酒水兼营的店面之外，还有许多洋酒、进口酒的专营店。由于受到港澳台地区消费观念和习惯的影响，汕头人在宴请宾客时多以洋酒为主，将其看作是一种身份象征，讲究“体面”。名酒行中的洋酒产品丰富，加价率相对较低并且有一定的信誉度，可供选择的范围大，再加上其往往开在酒楼附近，所以许多消费者更愿意从名酒行中选购酒水。另外，相应时节的礼品赠送，汕头人也倾向于选择洋酒礼盒，此时的名酒行会有一些优惠活动，如赠送相关酒具等，以此来吸引消费者购买。
葡萄酒专卖店是汕头市场上的又一道风景，烟台张裕葡萄酒和青岛华东庄园葡萄酒都在汕头设有专卖店。记者在调查中了解到，虽然专卖店在汕头市场上有一定影响力，但其目前还只是达到了一种品牌形象展示及宣传的效果，实际的销售状况并不能令人十分满意。葡萄酒又被称为“红酒”，在汕头主要为大众化消费，是人们平时经常饮用的酒类。由于环境关系，汕头消费者不太喜欢白酒，而葡萄酒和啤酒则是其接受程度较高的酒类饮品，尤其是葡萄酒的保健作用为众多汕头消费者所接受并认可。由此，国产葡萄酒也就成为了普通家庭自饮和个人调节身体饮用的上佳选择，具有极高的饮用频率。长城是汕头葡萄酒市场上的畅销品牌，占据了商超、餐饮渠道较多的市场份额，其中，华夏长城出品的99年份干红最受青睐，其零售价约为30元/瓶左右。
有经销商认为，张裕、华东等品牌在汕头设立的专卖店，现阶段更多是对长城的一种牵制，其主要目的在于借助于专卖店给消费者的直观冲击力来拉升自身品牌在其他渠道的销量。张裕的产品线十分丰富，专卖店中不仅有葡萄酒产品还包括其保健酒产品等，突显张裕公司产品的多样性；华东庄园葡萄酒专卖店则更主要是为了衬托华东庄园葡萄酒的高端形象，从而为其产品在汕头高端市场的销售做铺垫，达到促进产品销售的目标。虽然“醉翁之意不在酒”，但是对于经销商而言，专卖店的资金周转和费用消耗是其目前最大的问题，如果厂家的支持力度不够的话，经销商很难“顶得住”。
此外，在酒楼中，较为常见的是专柜陈列，厂商会在具有一定影响力的酒楼中设立专柜，每个专柜的费用高达一万多元/月。
总的看来，汕头葡萄酒市场的发展在于其越来越成熟的终端销售渠道，其本身所蕴含的巨大葡萄酒消费潜力，将会给未来的市场带来更多机遇与挑战。
