为了便于消费者选购高品质的葡萄酒产品，中国食品工业协会推出了“中国葡萄酒Ａ级标志”。７日，来自国内９家企业生产的２４种葡萄酒首批获得这一标志。
这次首批获得“中国葡萄酒Ａ级标志”的２４种产品，分别来自北京丰收葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、华夏葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司、昌黎地王酿酒有限公司、烟台张裕集团有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、云南红酒业有限公司。
王文哲表示，中国食品工业协会作为颁发“中国葡萄酒Ａ级标志”的唯一机构将对上述产品进行全方位的跟踪管理，每年进行一次抽样，并委托国家葡萄酒质量监督检验中心进行检验；两年进行一次复审，不符合要求的产品予以淘汰。
据王文哲介绍，国外采用质量分级认定来判定葡萄酒品质优劣的方法由来已久，最早是在１８８５年的法国波尔多地区，目前已经推广到法国、意大利、西班牙等许多国家和地区。
那么，对于消费者来说，A级葡萄酒的标准究竟有多高？记者采访了国家葡萄酒质量监督检验中心主任朱济义。
据朱济义介绍，为了保证A级葡萄酒产品拥有较高的品质，中国食品工业协会专门制定了《中国葡萄酒A级产品认定及管理办法》和相关细则，从产品的原料、生产工艺、卫生要求、质量标准、标志、标签、包装、贮存、运输等各方面进行了详细规定。
从原料看，A级葡萄酒采用的原料必须是来自葡萄主产区的优秀品种，每亩产量不超过1000公斤，葡萄潜在酒度不低于11度，种植过程中限量使用合成性除草剂、杀虫剂或肥料。
从生产条件看，A级葡萄酒生产企业必须具备良好的环境条件、齐全的生产装备、健全的质量保障体系和完善的产品质量检测系统。
从生产工艺看，A级葡萄酒的生产过程，包括原料采收、葡萄破碎、压榨、浸渍、发酵、澄清、装瓶杀菌、运输等，都必须符合相关标准。
从卫生标准看，每升A级葡萄酒中，总二氧化硫使用量不得超过150毫克，游离二氧化硫不超过50毫克，禁止使用亚铁氰化钾、合成柠檬酸、山梨酸盐、苯甲酸盐等。
从质量标准看，特别规定了A级葡萄酒中多酚类化合物——白藜芦醇的含量，必须达到一定标准。
