新西兰：奶企应联合应付奶制品替代品的冲击

    Ferrier认为，全国的奶制品制造商应该联合起来，提高产品的品质，使得消费者认为奶制品是安全而且有效的营养食品，使得消费者树立起对奶制品的信心。而那些大豆，坚果和大米制作的替代品来势汹汹的进入奶制品市场，甚至被贴上富含营养的标签，成为奶制品的竞争者。

    牛奶替代品的出现不是一朝一夕的事情，如今代替品与牛奶的竞争日趋激烈。尽管这种对奶制品行业的威胁使得奶制品的产量发生了一定的改变，但同时也增加了奶制品的市场竞争力。Fonterra集团就是在这种竞争下，成为了世界最大的奶制品企业之一，占据了澳大利亚奶制品市场的60％，每年的营业额大约为14亿澳元。Ferrier也称，奶制品是一种能够提供丰富营养而花费不高的食品，我们将努力开拓发展中国家的市场。