“乳产品旺销时抢购牛奶，滞销或销售不旺拒收或少收牛奶”；“奶农或牛奶经销商没有固定的交售单位，谁给的价高就卖给谁。”
近几年来，受到丰富优质奶源吸引，全国各地的乳品加工企业，或来河北省投资建厂，或来河北收购生鲜牛乳。但由于利益驱使，不规范的市场销售致使去年夏天石家庄周边部分地区出现了“倒奶现象”，针对这种现象，河北省奶业协会近日出台了《治理整顿生鲜牛奶市场的意见》（以下简称《意见》）规范奶业市场。
《意见》提出：一、以合同方式规范牛奶市场，牛奶生产者及销售者一律与乳品企业签订收交奶合同，合同期最短为一年。二、加强奶源培育与管理。本着谁投资谁受益的原则，对于没有投资、没有提供服务而得到奶源的乳品企业，应当向当地奶协或畜牧主管部门交纳奶源培育费。三、设立风险调节基金，平衡减少损失。
