世界各地风情美食；文娱表演、流行艺术表演、餐饮绝活表演；儿童乐园、快乐蹦极、休闲活动；趣味厨艺运动比赛；绿色食品购物等多种活动将在为期七天的时间内分别上演，精彩不断，全面打造一个十一黄金周的旅游新地标，为京城市民提供一个休闲假日的好去处。2004的美食博览会更像是一个超级的尝鲜大Party！
美食板块
十一黄金周，2万平方米的北京工人体育场外环广场将变成饕餮美食的海洋，参展的数百种各类风情美食将充分展现餐饮的精美与繁华，博大与雄浑。尤其是独具风情的中华名小吃展区，来自北京、上海、广州、南京、内蒙古、四川、福建、海南、山东、香港、台湾、新疆、浙江、陕西等全国的150余种各地叫绝的风味名小吃将让京城百姓大饱口福和眼福。
在这里，您可以尝到老北京茶汤、爆肚、炒肝、卤煮、冰糖葫芦，天津大麻花、山西的甩饼、陕西的羊肉泡馍、新疆烤肉系列、云南的竹筒饭、傣族的菠萝饭、闽南的煎蟹、“天下第一臭”的绍兴臭豆腐、用土泥包着烧制而成的“叫花鸡”、一吃香溢满口的香港撒尿牛丸、台湾的可丽饼、山东传统小吃———煎饼卷大葱、炸蚂蚱、炸蝉蛹、炸海星等昆虫宴，还有来自海外的朝鲜打糕、泰国西米露、韩国烧烤、印尼鱼翅黄金糕、日本鲍鱼参、鲜嫩爽口的章鱼小丸子……
趣味厨艺比赛板块
为了让广大的市民能够亲身参与到活动中来，组委会在活动期间将专门举办“首次京城市民厨艺运动会暨家庭厨艺大赛、趣味饮食比赛”等活动，如果你平时在家在某项厨艺上颇为拿手，您不妨到现场与其他选手一决高下，如果您是其中的优胜者，您还将得到意想不到的奖品。
趣味餐饮比赛项目包括：包饺子比赛、剥蒜皮比赛、削苹果比赛、喝汽水比赛、抓鸡蛋比赛、夹花生米比赛、背菜名比赛、食品辨别比赛等项目。
绿色食品购物板块
为了给京城居民带来最新概念的绿色食品，在本次国际美食博览会上，本报不仅发动了上百家不同风味的餐饮食品和机构参展，同时还联合中农远公司从全国各地绿色食品生产基地调来了上百个绿色食品品种，为京城居民奉上一道物美价廉的绿色大餐。
娱乐休闲板块
本次博览会不仅仅是一场盛大的美食盛会，更是一场别开生面的娱乐休闲盛会。它最大的亮点是将美食娱乐、时尚化、休闲化，本着这一宗旨，组委会除安排了大量的餐饮企业美食展卖外，还精心组织了各种各样的文艺演出以及蹦极、游戏、儿童乐园等休闲活动。
除此之外，还有一些特色的表演项目，让您实实在在体会到休闲的快乐。
优惠活动方案
另外，美食博览会期间，为了让广大的观众享受到实实在在的优惠，本活动推出了一系列优惠活动。本次活动共推出两种门票。一种是赠票；一种是面值为3元的门票，根据票的种类，我们特设计了不同的优惠措施。第一，凡是购票入场的顾客，可凭本门票到组委会指定的饮水摊位免费领取知名品牌矿泉水一瓶。第二，凡是持本报刊登的赠票入场的顾客，在组委会指定的固定摊位一次性消费满20元者，即返5元现金。
