临近中秋节还有一段时间，但沈城的月饼大战热度骤升。在这个有些“混浊”的市场中，劣质月饼正暗流涌动。
“三无月饼”紧盯团购
昨日，记者走访沈城各大商场超市及食品专卖店，康福、好利来、桃李等名牌月饼的促销力度颇大，这又以康福、好利来为最。
在声势渐起的月饼大战中，另一支市场上的生力军“三无月饼”颇引人注目。在一位熟悉的王先生那里，记者看到了一盒“出炉”的“三无月饼”，据说这是某酒楼刚制作的月饼，提前给王先生单位品尝，希望他们能“团购”。
这个外表看上去挺漂亮的月饼盒却令人生疑：上面居然没有生产日期、厂名厂址，更无食品检测标签。这是典型的“三无月饼”，本报记者决定进行一番深入调查。
据行业内人士透露，“三无月饼”多为那些不符合国家卫生质量检测要求的“小作坊式”企业，换言之，这里是假冒伪劣产品的温床。
中秋节的月饼消费，团购占据了很大一部分销量。这些“三无”月饼，企业以低价和回扣为诱饵，靠人情关为纽带，将大量的劣质月饼卖给“团购”单位，使市民的健康蒙受损失。
化工原料“以次充好”
劣质月饼靠的是“价廉物美”这张美丽的外衣欺骗消费者。
实际上，外表上的物美是靠造假来完成的。
像月饼中的正宗莲蓉，纯度高，是正宗莲子制作成的。在康福月饼生产车间，记者看到的莲蓉原料是湘莲。丁伟董事长介绍，“这是最好的莲蓉，300多元一桶。”好利来白莲、红莲中的蛋黄，则由好利来在南方专门养食的鸭蛋中提取，营养价值高。
而三无产品的莲蓉，多为100多元一桶的低劣原料。更有甚者，有人用土豆泥、色素、香精混拌，制作“虚假繁荣”。莲蓉外表看起来很美，但遭受着疾病的侵害。
像色素、防腐剂、添加剂剂量加大，一些化工原料不断注入月饼中以次充好，造成“价廉物美”假象。
由于劣质月饼中的细菌严重超标，长期食用将严重危害消费者身心健康。
“污染花生”转入内销
月饼中的花生是必不可少的。三无产品选择的是低价位的花生原料。据知情人士称，这种花生的市场价格很低。原来，一级花生原料大多从生产基地出口国外，这些二类的残次品便流入了月饼原料市场。
“破碎的花生瓣中滋生大量的细菌，三无企业多为家庭作坊，没有检测等工艺设备，无法清除这些圬垢。好在花生烤熟后食用，消费者吃不出来。”
劣质月饼多为早市、夜市中摆摊的、推车的小商贩销售。“低廉”的价格很吸引人。但消费者哪里知道，劣质月饼的利润很大，有时高达50%，属于暴利行业。
购买劣质月饼的消费者以为自己赚了，实际上吃亏的还是自己。
月饼市场还需“打鬼”
劣质月饼“走俏”市场，与消费者缺乏应有的“健康观念”有直接关系。
沈阳康福食品公司董事长丁伟告诉记者，优质月饼从选料到制作都非常讲究。优质原料的价格高出劣质原料很多，细菌指标控制得十分严格。这不是“非正规”企业所能达到的。康福提出的“低脂、低糖”健康新理念，将推动月饼市场良性发展。
好利来市场部经理白玉认为，控制终端市场也是保证优质产品品质的重要手段。像好利来只在商场超市及连锁店里销售，杜绝了假冒“好利来”月饼出现。据悉，这个全国月饼销量冠军在中秋节第二天，市场上将不会出“好利来”月饼，力保其新鲜度。
目前，沈城市场上流行好利来、康福、桃李、稻香春等几大品牌月饼。购买品牌月饼应是消费者的理性选择。
