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脂肪酸有益健康

时间：2004/7/8 9:18:00 来源：光明日报
      英国专家最近在国际脂肪酸协会的年会上提出，omega－3脂肪酸对人的大脑健康和精神健康非常有益。英国科学家发现含Omega－3的食品,如鱼和鸡蛋能防止抑郁症,帮助人们提高学习能力。

　　英国国王学院食品营养和健康研究中心桑德斯教授说,过去人们进食含有丰富脂肪酸的食品,如鲭鱼和三文鱼等,使人们精神愉快。

现在人们担心脂肪，对这类食品吃少了,导致人体内部基础的脂肪酸摄入量不平衡。


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