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部分学校食堂卫生状况餐具消毒仍不理想

时间:2004-7-7 9:09:23 来源:山西晚报

      本报6月23日33版《领导不把关,卫生过不了关》一文,对省城部分学校食堂卫生状况进行了报道,引起部分院校重视,并对本校食堂卫生进行了整顿。监督
部门对辖区内23所大中专院校及私立学校的130个食堂的餐(饮)具消毒情况进行了监督监测,监测餐(饮)具344份。与前几次的检查相比,各学校在餐具消毒方面均有很大改进。而校领导对食品卫生工作也比过去更加重视,学校对食堂设备加大了资金投入,对各项卫生制度进行了完善。

  但检查中也发现一些不足,如部分学校没有按照正确的消毒程序进行操作,达不到消毒标准要求;专职或兼职消毒员对消毒知识欠缺,责任心有待提高;消毒后的餐具没有存放在保洁柜内或保洁柜不洁净;冷荤间加工工具的消毒效果差,餐具消毒效果不理想。针对存在的问题,执法人员及时提出了整改意见。


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