记者昨日下午走访了上下九、天河城和广源新村一带，和往年比，今年的粽子市场的现象是大商场热闹，小铺小档口冷清。在上下九一带，和去年相比，小档口的生意惨淡了很多，一家粽子店的老板说，比起去年来，今年粽子销售量差不多少了一半。
对此，市民认为，今年出现的毒奶粉、毒酒、毒粉丝、毒花生，让不少市民对食品的安全产生了质疑。而目前大食肆、大酒楼的粽都走了平民化路线，既便宜又卫生，大家自然愿意去购买。
广东省烹饪协会有关人士表示，估计在端午节前后，全国可能推出粽子的行业标准。如果通过了，广州的饮食行业就要开始执行新标准。日前一些大食肆、大酒楼已先行一步，对粽子里的蛋白质、脂肪含量，铅、砷、7黄曲霉素、大肠菌群的含量都有严格的限定。而这些卫生标准对于小摊小档还是很难达到的。另外今年以来不少的食品安全问题，也让市民心有余悸，一改往日“不干不净吃了没病”的理念，所以才会造成今年一冷一热两种局面。（记者叶静）
