省城卫生部门调查散装食品市场卫生状况：防蝇、防尘及消毒设施不健全、个别分装后的食品出现感观异常并有异味……
表面看上去，摆放在干净整洁货架上的散装食品，虽然是老百姓购物时的常选食品，但却一次次无法通过卫生部门的检查，太原市卫生局今天向社会通报的
近期对散装食品的调查状况，仍然让人无法乐观。
本次共调查14家商场，其中零售商店两家、小超市3家、中型超市4家、大卖场5家。调查的重点为销售的散装食品索证情况、销售区域的卫生状况及设施、散装食品的标识、销售人员的卫生状况和其他卫生管理等内容。
调查发现，各商场、超市大都不配备散装食品的专职卫生管理员，防蝇、防尘及消毒设施不健全，索证制度形同虚设。无证经营、上岗现象比较普遍。销售货架和分装食品标签不规范；分装食品的标签只有分装时间和保质期；个别分装后的食品出现感官异常并有异味；由于同一品种的散装食品存放容器固定，销售者对不同批号的食品无上货日期登记，很难保证不同生产日期的食品不混装销售。有的单位对散装食品均采用开放式货架，直接摆在卖场中任顾客自行挑选，无任何防护、隔离措施。所有接受调查的经营单位均无处理变、过期食品的记录。对于在检查中发现的不符合《散装食品卫生管理规范》要求的生产经营单位，执法人员责令并指导其立即进行整改，情节严重的给予行政处罚。
执法人员表示，今年省城对散装食品的检查已经超过数十次，但结果并不乐观，除了与生产经营者的意识有关外，百姓的习惯性选择，使散装食品在卫生状况并不合格的情况下，仍然有自己的市场。因此如何逐步规范散装食品生产经营行为，是摆在执法者面前的难题。
