半小时等一只鸡
由于是周一，位于奎照路农贸市场内的“001号活鸡专卖店”没有多少顾客。透过玻璃看，里面的不锈钢设备非常干净，地面没有明显的血污。“三天活鸡销售量呈几何数增长！”奎照路农贸市场负责人拿着登记册告诉记者，“上周五卖出100多只，到周六便翻了一番，周日达到400只！”据了解，在禽流感之前农贸市场日均卖四五十只活鸡。“虽然多安排了5个人手，但一只鸡从“出栏”到交付依然要等半个小时左右。负责人无奈地表示，由于专卖店规模有限，日均销售400只已经达到了极限。
价格比流动鸡摊贵
在闸北区的晋城农贸市场，家住永和小区的王阿婆告诉记者：“附近的永和菜场、万荣菜场、龙潭菜场的路边摊位都已有活鸡出售，价格只卖13元/公斤，专卖店却要16元-17元/公斤。”
采访中记者发现持有这种观点的市民不在少数。对此市场负责人告诉记者，由于专卖店的投资成本高，所以价格相对也居高不下。“专卖店售出的每一只鸡都有检疫证明，过秤时也不像流动摊贩那样经常短斤缺两，市民高价换来的是放心。”
严格控制货源安全
两家专卖店负责人透露，他们的活鸡来源全是位于普陀区的真北路副食品批发市场，然而记者注意到，该市场并不在政府规划中的3家活鸡批发市场之列。对此专卖店负责人的解释是，目前专卖店还处于试运行阶段，在三官堂、浦东等批发市场开禁前，活鸡来源成了专卖店最头痛的问题。“一方面有关部门的相应政策还未出台，一方面也不能忽视市民的需求。为此专卖店联系到几个规模较大的活鸡经销商，定点向专卖店供货。”据奎照路市场负责人介绍，这些鸡全有检疫证明，市场实施“值日队长”机制，由专人对每天进入专卖店的活鸡进行核查确保。
