■开篇语
中共中央总书记胡锦涛曾多次强调，贯彻落实中共十六大精神，实践“三个代表”重要思想，归根到底，就是要不断把人民群众的利益维护好、实现好、发展好。各级党组织和领导干部都要深刻认识坚持执政为民的重大意义，切实转变作风，从关心群众的生产生活问题着手，更好地为人民谋利益。
食品安全事关最广大人民群众的根本利益，一直以来都为人民所关注，近一段时间以来，国内各地的食品安全问题层出不断，更使这一话题成为人民群众关注的焦点。为此，本报针对长春食品市场存在的问题进行了大范围的调查与暗访，并协同有关部门对一些给百姓生活带来严重威胁的黑食品加工点进行了查处。
为了揭露不法商贩坑人黑幕，保证广大市民的身体健康，本报从今日起推出大型系列策划——“围剿黑食，保卫胃口！”
万元悬赏
本报开通“万元大奖”热线0431-8488911、8488900，举报黑食品！只要您身边有黑食加工点，或您知道关于黑食加工的线索，就可以拨打热线举报。本报郑重承诺，对举报线索者严格保密。
昨日报料
昨日，市民周先生向本报举报，在长春市天光路附近有一加工各种熟食的“正宗大灯笼”熟食加工点，用松香拔毛制熟食，而且生产车间卫生条件极差。本报对周先生提供线索给予奖励200元。
明日预告
今日本报将会同有关部门重点围剿用化工原料加工的禽类制品。请您关注本报明日的报道。
今天，我们吃什么？！
本报评论员 言东方
民以食为天。
无论是庙堂公卿还是巷陌黔首，要活着，就都离不开这个“吃”字。
老辈人总爱对现在的年轻人讲：你们现在可赶上好日子了，当年我们那都是吃窝头喝大馇子粥过来的。斯言诚哉，社会不断进步，生活正变得富裕，走过了物质贫乏，人民饥馑的年代，吃不饱吃不着吃不起的岁月已经与我们的生活渐行渐远。到市场上一看，什么吃的没有？种类繁多，花样翻新，只要你想，就没有吃不到的东西。
可是当我们拥有了充足的物质供应，也有了钞票去购买美食的时候，却又面临着另外一种尴尬，那就是面对着那些拥有靓丽外表的食品，我们很难放心地大快朵颐。换句话说：我们吃得到了，我们也吃得起了，但是，我们却不敢吃了。
我们的担心不是没有来由的，拧开电视，翻开报纸，假酒假花椒黑大米黑豆腐黑啤酒泔水油注水牛肉病死鸡沥青拔毛的猪蹄松香加工的鸡爪硫磺熏制的银耳亚硝酸盐漂白的熟食，吃出了大头娃娃的奶粉等等等等，坏消息接二连三，触目所及，皆是惊心之物。难怪一位网友发出既愤懑又无奈的拷问：今天，我们吃什么？！
当酒肉穿肠过，惶惑在心中，我们的社会正在整体地陷入一种对食品安全的强烈不信任感。
而那些利欲熏心的黑食加工者，无疑已经成为我们社会癌变的制造者和我们社会的公敌。他们的存在和猖獗不但威胁着个体人的健康，也严重伤害着整个社会的肌体，当人们因为黑食的折磨而逐渐丧失了宝贵的健康的时候，实际上，他们也正丧失着对社会的安全感。
多么重视食品安全问题都不过分，因为群众利益无小事，更何况这和所有人每天的生活都息息相关。黑食不除，老百姓就张不开嘴；黑食不除，拿起筷子就提心吊胆；黑食不除，人民的健康就难得到保证。彻底打击黑食势在必行刻不容缓，已经到了必须保卫我们的“舌头”和“胃口”的时候。
从今天开始，《东亚经贸新闻》向黑食宣战。让那些害人虫陷入人民战争的汪洋大海。虽然我们无法解决所有问题，但是，我们分明已经看到：那些隐藏在阴暗角落里的魑魅魍魉正在颤栗，正在发抖！
