据该局蔬菜食品检测中心负责人介绍，此次检查以是否有疫区禽类熟食类及使用其加工熟食肉制品的行为、是否来自疫区为重点，现场核查本地熟食生产企业每批产品的原材料检验检疫证明，并抽查其产品质量是否符合有关标准规定的要求。
此次抽检产品的不合格项目主要为酸价、微生物等严重危害人民群众身体健康的食品卫生指标，质量部门目前已对不合格产品的企业进行了严厉查处。
记者 夏 雨
