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乳品行业从单纯营销到全面比拼

时间:2004/5/11 9:51:20 来源:中华工商时报

 中国乳业的这十年,是高速发展的十年,也是竞争层次由低到高,由单纯市场营销到全方位比拼竞争力的十年。

  发展到今天,乳品行业俨然已经成为国民经济当中一个重要产业,规模与效益并重,可持续发展空间深远。品牌、渠道、奶源、科技水平、研发能力等,任何一个关键环节的质量控制和衔接,均影响着厂商在行业当中的地位和走向。

  有人认为,前不久提出的生态奶业理论指明了奶源基地建设的精髓。然而这种观点并不够全面,奶源当然至关重要,但是基于雄厚资本的高科技应用同样不可轻视。事实上,未被高科技加以整合的奶源,只能算一个较低层次的资源叠加,并不能形成优势互补。奶源与科技,一个都不能少,一个都不能软。其实在这个观点上升为行业共识之前,国内一些知名乳业公司已开始了积极的实践探索。以伊利集团为例,从1997年便开始了南征北战,实施其奶源控制战略。利用收购、托管、合作等方式控制了大量的乳制品企业,并通过企业形成了对奶源的占有。

  建立企业技术中心是提高企业技术开发与创新能力、增强企业竞争力的重要手段,是促使企业成为技术开发主体的重要途径,也是建立现代企业制度的内在要求。如今,国家520户重点企业都已经陆续建立起了自己的技术中心。

  因此,企业在奶源方面占据先机之后该干什么呢?

  是科技。

  拥有草原生态优势,而且将之加以高科技整合才能使企业获得更高的竞争力。而将科技与生产原料全新组合的全新经营框架已经被更多乳业厂商所认同。

  由劳动密集型企业向科技效益型企业成功转型是一些乳业巨头领先于业内的重要原因。假以时日,如果乳业巨子们都能在原料和科技两手同抓两手都硬,那么民族乳品厂商在参与国际化竞争时,无疑将拥有更多制胜先机,中国乳业也必将迎来更加辉煌的新的十年。


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