——奶源品质一走上前台，福建长富乳业引得同行和消费者竞折腰。
牧场和存栏牛全国第一
众所周知，武夷山脉自古享有“奇香甲东南”的美誉，以独树一帜的自然生态资源，被联合国列入中国四大世界自然和文化遗产名录之一。
为此，长富乳业将生产厂房及所属的牧场设在了森林覆盖率高达83％，青山绿水环抱的武夷山脉。
据长富乳业销售公司总经理蔡永康介绍，从1998年创业至今，长富乳业建起了34个直属牧场，奶牛存栏数3万多头。
据中国奶业协会的统计数据，长富乳业的直属牧场数和奶牛存栏数均在全国1600家企业双双名列第一。
也正因如此，长富乳业才敢于有同行业首家向消费者郑重承诺：“公司至今没有收购过一滴散户生产的牛奶，长富乳业全部乳制品都是用100％新鲜原料奶制成。”蔡永康作如上表示。
品控达到欧盟标准
农业部专家、国务院特殊津贴享受者、长富乳业总畜牧师直言不讳：“奶源二次污染主要是由手工挤奶造成的。这取决于三点，其一，如果奶头清洗不干净，容器等卫生条件欠佳，原奶料就会直接受到污染。其二，牛奶由手挤到小桶，再由小桶到大桶，大桶到奶车，其间多个环节使原料奶直接暴露在空气中，会造成原料奶多次受到污染。其三，如果吸出来的奶不通过全封闭的管道迅速进入2~6℃的冷藏奶缺中，并在最短时间内用专业冷藏车运送到加工厂，原料奶会再次受到污染。”
以挤奶设备为例，长富乳业2001年以来更新为国际最先进的德国转盘式电脑挤奶设备。蔡永康表示，这种转盘式挤奶设备在国内奶企中为长富乳业独家拥有。
记者在现场看到，牛奶吸出来之后则通过全封闭的管道迅速进入2~6℃的冷藏缺工，牛奶处于完全与外界隔绝的状态，并在最短的时间内用专用冷藏奶车运送到长富乳业加工厂。
据悉，经国家主管部门检测，长富乳业原料奶微生物数每毫升仅3万个左右，达到欧盟标准（国内标准是50万个／毫升，欧盟标准一般为3万个~5万个／毫升）。
