乳业的产业链很长，其中奶源是中轴的产业。乳业界有句行话，叫做“得奶源者得天下”。好的牛奶品质主要受奶源及加工工艺两方面因素的影响，其中原料奶品质决定了牛奶的营养结构、维生素含量等指标，对牛奶的质量起着决定性的作用。说到底，好的牛奶来自好的奶源。从 1998年3月创建伊始，长富公司就十分注重对奶源质量的控制。在业内率先倡导从原料奶源头控制抓起，创造奶源国际化品质，走一条与国际最高乳品品质标准接轨的发展路子。此举被业界权威人士誉为“奶源革命”。
长富的优势在牧场。长富十分注重“奶源革命”中的牧场建设这一关键环节，公司积极采取“公司＋农户”的模式，把90％的企业创业资金投向了自控的、现代化、集约化牧场的建设上。长富公司依照国际最先进的奶源控制手段直接与国际化的管理和生产标准接轨，在原料奶控制上全面执行每毫升3万个微生物的欧洲标准。在短短的四年时间里，长富公司先后更新了世界一流的生产线，起初采用国外普遍使用的管道式机械挤奶设备，后来更新为瑞典鱼骨式挤奶设备，去年又在全国同业中率先引进了国际最先进的德国转盘式电脑挤奶台。同时，长富公司又更新了现代化、集约化牧场，使奶牛场装备技术含量与国际紧密接轨；长富公司还引进国外先进的全自动喂料机、体细胞分析仪、乳成分分析仪、微生物快速检测仪、抗生素快速检测仪等检测设备，成为长富奶源成熟控制的强有力保证。长富公司还建立了长富乳品研究所、长富奶牛研究所，2002年底在长富又建立了中国乳业博士后工作站。目前，长富已发展成为我国惟一一家能在公司整体上奶源控制最好、实现系列牛奶全部无公害的无抗奶生产企业。
“奶源革命给长富带来的最直接的效果就是长富牛奶品质的国际化。2001年各牧场原料奶的菌落群数平均为2.97万个／毫升，达到欧洲特级奶标准。长富牛奶提升原料奶品质的“奶源革命”，得到了消费者的认可。长富牛奶已先后获得“绿色食品”、“国家质量免检产品”、“无公害农产品”、“福建省名牌农产品”等多项省部级以上荣誉称号，2001年9月，成为“中国学生饮用奶定点生产企业。目前长富牛奶在福州占有50％以上的市场份额，并拉开了由东南向全国乳品市场进军的第二步发展战略的序幕。长富二期规划即将投产，今年的年产量预计将比去年翻番，达到10万吨。据透露，长富公司今年还准备在内蒙古海拉尔斥资2.8亿元建厂，日处理能力可达800吨。据介绍，长富公司正在进行第三期奶源扩建工程，预计在未来的三年内，长富公司乳制品年产量将达到40万吨，年销售收入将突破2 2亿元。
长富正在进一步稳定并提升牛奶产品“鲜”、“纯”、“正”的品质，努力打造全国知名品牌。
