营养调味新产品 鸽精现已投放市场

鸽精是以佳友白羽王鸽的乳鸽为主要原料，配以部分辅料，采用高科技制成的高鲜度、高蛋白的新型优质调味品，经上海市产品质量监督检验所测定：每100克含蛋白质29．7克、钙0．22克。

鸽精由佳友鸽业与上海凯亚食品有限公司合作生产，面市后颇受酒家、饭店、家庭的喜爱，销售状况良好，鸽精的研制，填补了国内空白，促进了调味品系列产品的提升。经检索鸽精调味品目前在市场上还没有先例。

佳友鸽业产业化机构管理委员会在实施鸽业产业化进程中，着重于乳鸽深加工产品的开发。目前产品有：酱乳鸽、醉乳鸽、盐水乳鸽、油淋乳鸽、脆皮乳鸽、烤乳鸽，以及乳鸽酱系列包装食品，在生产系列传统工艺加工的包装食品同时，致力于开发生产高科技保健食品。已投入生产的有：百惠乳鸽胶囊，SOD乳鸽冻干粉胶囊，鸽精等三大产品。