冯小琴做米线出于偶然。2002年3月，原在市区开茶楼的她获悉欧美国家对有机食品需求很大的信息后，通过省茶叶进出口公司联系，得到英国一家客户48箱（每箱30公斤）有机米线的订单。
米线对此时的冯小琴完全陌生。她从外地有机食品基地购进五谷杂粮，又联系衢江区双桥乡和龙游县的米线生产企业，借助农户的生产设备组织生产。由于分户操作，生产工艺不过关，包装分量又不对，产品几次被打回。“这单生意一定要成功！”凭着不断改进工艺，首批48箱米线终于漂洋过海，得到了客户的肯定。10月，冯小琴投入200多万元筹建了有机食品加工基地，专门生产供应欧美市场精包装、小包装的有机米线，受到英美客户欢迎。
“从原料购入到生产、包装、运输，有机食品对整个流程都有严格要求，每一道工序都有操作工的原始记录。”去年，“水晶雨”商标的有机米线先后通过了美国NOP和瑞士IMO（国际有机颁证机构）认证，15个“水晶雨”米线产品获省农博会金奖，粟米米线、大米米线、荞麦米线等10多个品种进入欧盟市场，年出口达到600吨。
冯小琴相告，下月还有两家美国客商来衢考察和洽谈合作事项。
（周华诚 郑小云 王立宏）
