目标：吞食保健品市场、侵蚀部分药品市场、取代普通营养食品
麦当劳、肯德基的“老乡”们来了。近来，米高（Mico）营养伴侣、安利纽崔莱、杜邦营养素等，带着“均衡营养”新观念，悄然进入中国消费品市场，其目标很明确：瞄着麦当劳、肯德基的食客们来的。
“许多速生食品脂肪高、能量高，经常食用对人的身体营养结构的均衡非常不利，有些含有激素的快餐，可导致幼童及青少年的生理早熟和大面积过度肥胖。”不少人在享用洋快餐的便捷时也怀着这样的顾虑。
利用“均衡营养”概念形成新型食品产业，这就是麦当劳和肯德基的“老乡”们的聪明之处和理念所在。
记者采访了米高的中国行销总监吴志杰，他这样解释：“均衡营养”首先在于营养成分十分全面，人体的吸收率高，可以弥补膳食摄入营养素的缺额，提供人体每日所需，包括人体需要量很小而通常被必需的超微量元素等，从而增加了普通营养所不具备的特殊功能；其次是配比科学合理的均衡特征，如钙、磷比、维生素C、铁比、动物蛋白、植物蛋白比等，体现了专业均衡营养食品高水平的营养配比与生物利用率。
保健食品在中国市场的命运人所共知，我们曾经耳闻目睹乃至尝过不少“口服液”、“鳖精”之类，结果只是各领风骚三五载便销声匿迹。而老“麦”老“肯”的家乡人能有什么好招数鼓动中国的消费者吗？
中国预防医学科学院最新的研究资料显示，目前中国国内处于亚健康状态的人群高达70％，营养失衡是首要因素。商家敏锐地捕捉到，这些数字几乎等同于市场。试想，每个关心身体健康的消费者能无视“营养均衡”这一重要的保健因素吗？正因为如此，包括国外知名品牌在内的诸多厂商才不顾中国保健品市场目前的低落现状而迅猛挺进。
有专家指出，保健品市场的红火和衰微都和人的认识有关，认识有多深，市场蛋糕就能做多大。所以有人断言，均衡营养食品的推出将有吞食保健品市场、侵蚀部分药品市场、取代普通营养食品的趋势，保守测算，消费市场容量年逾千亿元。
这个蛋糕真是这么诱人吗？我们还有待观察。（康守永）
