为落实食品药品放心工程实施方案，国家质检总局近来从加快推进食品质量安全市场准入制度着手，开展了一系列食品专项执法活动，如食品专项执法打假、计量监督管理、
开展食品质量安全标准制修订和认证认可工作，在把好进出口食品安全关、提高出口食品的安全卫生质量工作等10个方面，努力营造良好的消费环境、市场环境和投资环境。
食品安全市场准入制度，即围绕原材料进厂把关、生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境条件、储运、包装等方面进行审查，对食品生产加工企业实施食品生产许可证制度，对生产的食品实施强制检验制度，检验合格的食品出厂前要加印(贴)食品质量安全市场准入标志(QS标志)。
截至目前，国家质检总局已向全国11260家生产企业发放了12403张食品生产许可证。今年年底前，将结束这5类食品的审查、发证，并于明年初开展无证查处工作。确保不具备保证产品质量安全必备条件的企业及产品退出市场，保障市场销售的5类食品质量安全，引导消费者选购加贴食品质量安全标志的产品。
据王秦平介绍，自今年9月初，国家质检总局已在全国启动了对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等10类食品实行质量安全市场准入制度的实施工作。年底前，将公布首批肉制品、乳制品等10类食品获证企业名单。
