农业部提出，三年复审时没有通过ＨＡＣＣＰ认证的企业不得再生产学生奶
■记者 黄海昀
“如果未通过ＨＡＣＣＰ认证，学生奶定点生产资格将被取消。”昨天，记者从广东省奶协获悉，农业部将出台规章，明确规定学生奶生产企业必须通过ＨＡＣＣＰ认证。1999年首批7家被批准为学生奶的定点生产企业，明年复审时将首先面临考验。
学生奶企业须过认证关
据悉，为了确保国家“学生饮用奶计划”的顺利推广，从10月30日开始，农业部下属的国家学生奶办公室对定点生产学生奶的全国４８家乳品企业紧急启动了ＨＡＣＣＰ培训课程。广东的风行、燕塘等学生奶生产企业均参加了此次培训。
此次培训，农业部在新西兰乳品原料公司的协助下专门请来了Ａｇｒｉｑｕａｌｉｔｙ公司的专家。该公司是新西兰农渔局指定的ＨＡＣＣＰ认证机构，几乎所有新西兰乳品工厂都是经该公司进行ＨＡＣＣＰ认证的，因而极具权威性。
早在今年2月，在全国实施“学生饮用奶计划”工作会议上，农业部已明确提出：“要在坚持完善学生奶安全责任制度、企业内部各项有效的质量管理制度的同时，积极准备建立ＨＡＣＣＰ管理体系，开展相关培训，列出时间表，尽快取得ＨＡＣＣＰ的认证资格”，并要求定点企业在三年复审时都取得相关认证。特别是第一批7家定点企业今年就要把这项工作列入议事日程。这就意味着，凡是在三年复审时没有通过ＨＡＣＣＰ认证的企业将不得再生产学生奶。
据悉，１９９９年，学生奶办首批批准了７家定点企业，去年，又相继批准了４１家。审批的标准除了规模、硬件设备等硬指标外，还包括必须建立或者正在建立ＨＡＣＣＰ管理体系等软件指标。因此，首批７家企业明年复审时，将首先面临认证考验。
另据悉，明年5月之前，农业部可能会出台规章，明确规定学生奶企业必须通过ＨＡＣＣＰ认证。
广东奶企沉着应对
今年３月发生在辽宁海城市的学生豆奶中毒事件，严重影响了“学生饮用奶计划”的推广。全国许多地方的学生奶被叫停，从而使定点企业的供奶量下降，至今没能恢复到原来的水平。目前这４８家学生奶定点生产企业的鲜奶销量占据全国市场的９０％，但全部学生奶日供应量却一直徘徊在２００万份的低水平。业内人士分析，改变学生奶工程的低迷状态，有关部门将希望寄托在ＨＡＣＣＰ认证上。
不过，对于政府竭力推动的政策能否顺利实施，有业内人士并不感到乐观。目前国内具备对专门乳品企业进行ＨＡＣＣＰ认证的机构几乎没有，所以很难促使乳品企业达标。更重要的是，在目前国家尚未强制推行ＨＡＣＣＰ认证，企业的市场压力不够大的情况下，是否愿意花一笔钱去执行ＨＡＣＣＰ体系，很大程度上取决于企业管理层是否真正重视。虽然这一成本相对来说并不是太高。
但记者在采访中发现，广东的奶企对此则表示欢迎。他们认为这一认证将促使产品质量进一步提高。此外，如果能顺利通过ＨＡＣＣＰ认证则将有助于自身的品牌形象。广州风行牛奶公司副总经理谢文祥对记者说，风行对奶源、生产过程都有严格控制，通过ＨＡＣＣＰ认证应该没有问题，因为企业早已按照这一标准在实施。
广州燕塘牛奶公司总经理黄宣表示，他们到目前为止还没有接到农业部的正式通知，但是国家有关部门曾经提出要求，希望学生奶企业要通过ＨＡＣＣＰ认证。但他认为，作为企业应该有这样一个认证，更有利于保证学生奶的质量，对社会负责。据悉，燕塘早已开始做这项工作，目前内审工作已经完成，外审已做了一轮，有望在下个月通过ＨＡＣＣＰ认证。
