8月份以来，全国质检部门在食品执法打假中以“严厉打击使用禁用原料加工食品的违法活动”为重点，落实八项任务：一是查米面加工厂，找陈化粮和矿物油；二是查食用油加工点，找泔水油和地沟油；三是查米粉、米线、腐竹加工厂，找吊白块；四是查肉制品加工厂，找药死、病死动物及过期变质回收制品；五是查笋干、辣椒、木耳等干菜加工点，找硫磺、硫酸镁、双氧水等禁用化学品；六是查水产品干制腌制水发点，找甲醛、双氧水、敌敌畏等禁用品；七是查酱油、醋酿造厂，找毛发水、工业乙酸等禁用品；八是查花椒香料加工点，找禁用色素。
在总局的统一安排下，各地先后组织了粮油、调味品、肉禽水产、果蔬、乳制品、酒、饮料等执法打假行动。仅8月份，全国质检系统共出动执法人员4万人次，查获假冒伪劣食品货值2760万元。其中，酒、饮料类产品查处案件1163件，占到查处总数的33％；个体、私营企业成为查处案件的主要对象，占到查处总数的85％；从违法案件类型来看，质量违法案件占到总数的84％，计量违法和标准违法分别占到10％和5 ％，主要表现为生产劣质产品、产品不符合标准、伪造厂名厂址、产地、标志，标识不符合规定及商品量短斤少两等。 (记者 夏文俊)
