v洋和尚为何会念餐饮“经”？
外来的和尚念的是孩子经,拿孩子就餐来赚钱，家长不掏不行。【付作义】
喜欢吃洋快餐的多半是儿童和年轻人，他们的服务对象也是这些人。再有，洋快餐的做法就是煎、炸，食品不怕冷，用微波炉一热就行，中餐做不到这一点。【我本善良99】
不知道吗？隔门的饭香！【若竹非飞】
现在很多青少年到肯德基、麦当劳吃快餐，认为那是一种时髦、潇洒的举动。当然，就餐环境、服务品质及广告也是吸引他们的地方。【忠保】
青少年喜欢吃新奇，又是家长的掌上明珠，青少年还是最大的消费群体。【猛躲】
餐饮企业是特殊的商业企业，人们在享受美食时，也在享受消费服务，不管是国产还是洋品牌，只求质量第一，服务至上！【天涯--芳草】
人家一个干净卫生就做的比我们好。去肯德基和麦当劳吃东西，也是图一个环境舒适。记得SARS那会儿，我中午都去吃这些洋快餐了。想支持本土餐饮真不容易啊！ 【猫咪mm】
洋品牌更胜我们一筹的地方就是，我们不仅吃他们的美味，而且在吃他们的服务和文化，这是国内餐饮企业尤其值得认真学习的地方。【版主爱丁堡】
v中国饮食文化厚重博大
中国人弄吃的决不会输给任何人，甚至包括外星人(万一有的话)！中国人吃的学问大着呢！好吃要看：色、香、味、意、形。还要看原料、佐料、刀功、火候、心境：原料如君，还要看产地、节气；佐料如臣；刀功先要看刀的材质；火候要讲究用什么柴、什么炉等；还要看吃的人的心境和做的人的心情！【aming01】
受重视叫"吃香"，受冷落叫"吃瘪"，混得好叫"吃得开"，嫉妒别人叫"吃醋"，拿佣金叫"吃回扣"，长得漂亮叫"秀色可餐"。可以看出,我们的国度是个吃文化很浓的国度。【热冰no.1】
中国的饮食文化可是博大精深、源远流长。正是这一点，我们的餐饮企业才难以把握。八大菜系、风味小吃、再加上各地风俗不同，要想独树一帜着实不易啊。【版主爱丁堡】
中国的饮食文化当时是完善的，想想那些色、香、味俱佳的菜肴，还有那些美丽的菜名加上美丽传说，中国的饮食文化实在是太丰富了。只是现在的餐饮业者不善于运用，更不懂把它们发扬光大。 【猫咪mm】
v中国的饭菜不好吃么？
中国是世界三大美食国家之一，中国佳肴举世公认，而在“家里”,我们餐饮企业却败在纯粹的洋品牌手里,难道中国饭菜真的不好吃了？【版主爱丁堡】
中餐应该在中国占据有利地位，现在的结果令人深思。【红军后代】
我们餐饮企业惨败在纯粹的洋品牌手里，并不能说明中国饭菜不好吃了，而是一方面说明我国的餐饮企业服务还跟不上，另一方面，也说明国人的消费观念问题，同等条件下，选择洋品牌消费，好像自己的消费层次或者说自身地位要高人一等。【天涯--芳草】
其实我国传统餐饮业是相当不错的,如我国南方广州酒家生意是相当火的,就是不能发展,全国各大城市都有很多名酒店,大多数都不能发展,主要原因企业管理太差了。【忠保】
很有道理，企业管理落后，在处于过去传统的管理模式；另外对现在的市场认识也不够。【猛躲】
中国餐饮业没有形成规模呀，好像都没有连锁经营这个概念。想想，中国有几家做餐饮的在打广告呀，再看看人家肯德基、麦当劳，连八十岁的老太太都知道。【厅苛刻】
其实你说的并不完全的！做广告只是宣传的目的，要看内在的分量，中国的餐饮业也有自己的特点，他更注重民族文化方面，那么中国人不爱吃中国饭就是主要的原因啦！【为弱者呐喊78】
为什么我们中国不能有自己的“肯德基”，不能有自己的“麦当劳”，而是一味的指责他人的得势。面对国际化的趋势，我们难道不应该走出国门，将战场拉到国外么？【jizhuyangqing】
中国确实是一个美食大国，但只会吃，而没有一个系统而完善的饮食文化，是不可能在世界饮食行业站住脚跟的！【易露黛丝】
