中国粮食行业协会近日公布的2002年度粮油工业统计信息显示，特等米占大米加工业总产量的30%，上一年为28%；色拉油占食用植物油的29%，上一年为22.6%；专用面粉占小麦粉的11.4%，上一年为10.1%。
高档粮油产品的增速明显快于普通产品。2002年，特等米产量同比增长35.11%，而标准一等米仅增长25.27%；色拉油产量增长53.05%，一级油仅增长23.27%；专用面粉增长31.68%，标准粉仅增长22.7%。
中国粮食行业协会有关专家认为，这说明我国粮油产品结构正逐步优化，档次有所提高，品牌效应初步显现。(记者 刘铮)
