高档食用油（玉米胚芽油、山茶油、葵花籽油、橄榄油、红花籽油等）在非典的爆发之后，让人们对健康食用油的需求突然加大。因此，高档食用油商机突现。另外，随着食用油市场竞争的进一步加剧，中低档食用油利润空间越来越小，一些业内巨头纷纷寻找新的经济增长点。近日，深圳嘉里粮油、南顺油脂、番禺合兴、中山鹰唛等多家广东本地油脂公司都向记者透露，今年将加大对高档食用油市场的宣传力度，而刚入食用油市场的新疆德隆据说也将把重点放在高档食用油基地方面。种种市场迹象表明，高档食用油市场今年竞争将加剧。
巨头力推高档油
深圳嘉里粮油有关负责人称，金龙鱼今年将在巩固调和油市场的基础上，拿出几千万资金力推高档食用油如玉米胚芽油（原称粟米油）、山茶油、葵花籽油等。无独有偶，新疆红果实红花籽油公司总经理曾先生也向记者称，他们今年将用５０００万—６０００万元在华南市场力推红花籽油，并在打开华南市场的基础上进攻上海、南京等消费水平较高的城市。
另外，有可靠消息说，新疆德隆最近投资的食用油基地也瞄准了高档食用油————红花籽油的市场。据悉，德隆食用油基地总投资２·５亿元，年产量达到２０万吨。
中山鹰唛总经理助理孙朝阳也表示，尽管粟米油只占总产量的２成左右，但今年除了力推鹰唛花生油之外，也将根据市场情况扩大粟米油的销量。据悉，南顺油脂、番禺合兴等已经推出了各种高档油的企业今年也将不同程度地加大推广力度。
食用油市场细分
事实上，像玉米胚芽油、葵花籽油、红花籽油、橄榄油等比较高档的食用油早在几年前就已出现，为什么生产企业都在今年加大对高端食用油市场的推广力度？嘉里粮油有关负责人解释说，以前由于消费观念的不同，人们对食用油认知度有限，所以人们较多注重中低档食用油。但随着食用油市场竞争的不断加剧，市场的进一步细分成为必然。因为这几年来，人们走过了散装油、小包装食用油之后，对食用油的认识越来越深，要适应对食用油提出了不同需求的消费者，就必须要进行市场细分。
另外，出于商家利益的考虑，高档食用油无疑成为油脂企业一个新的经济增长点。随着竞争加剧，中低档食用油如花生油、调和油、色拉油等油品种利润空间越来越小，业内巨头急需寻找新的经济增长点，而利润空间较大的高档油品种就是最好的选择。一位不愿透露姓名的油脂企业高层告诉记者，高档油利润比中低档油的利润高出１０％以上。
高档油潜力巨大
据嘉里粮油有关人士介绍，各种高档食用油基本上都有自己的特殊功效性，如玉米胚芽油能够降低胆固醇，关爱心血管；葵花籽油对高血脂的人士有一定的帮助；山茶油富含不饱和脂肪酸；红花籽油具有降低血液中的胆固醇、防止动脉粥状硬化等作用，还可作仪器天然着色剂等。因此，高档食用油价格一般较贵，同时，与中低档食用油相比，他们的消费群体相对要窄，针对的是一些特殊的消费者，而这些特殊消费者是具有较高消费能力的一群。
专门做红花籽油的新疆红果实曾总经理非常看好高档食用油市场，他说，他对高档食用油市场信心百倍。曾总的信心来源于两点————一方面，在沿海城市，特别是华南地区，人们的生活水平在不断提高，这就使高档食用油有了消费基础；另一方面，人们对食用油认识水平也在提高，人们越来越重视健康，对食用油健康的需求也在增大，因此即使高档市场面比较小，但其市场商机仍较乐观。(记者 杨彩芳)
