切记不可食用未熟扁豆 生扁豆毒倒２８名建筑工人
近期连续发生了三起因食用未炒（煮）熟扁豆而引发的食物中毒事故。为此，市卫生局提醒市民，食用扁豆一定要煮熟、炒透，切记不可食用未熟扁豆。
据了解，发生在西城区北京国际金融中心南顺城街工地食堂的中毒，是由于扁豆稍经漂烫后、直接翻炒几分钟，生绿色没有完全改变即食用而引起１２人出现症状；发生在崇文门的崇文世贸商城工地第１８食堂的中毒，是由于扁豆加工翻炒不彻底，生熟不均即食用而引起５人出现症状；６月２１日清华大学信息技术研究院北京第三建筑工程公司承建的工地，北京长城民泰工程有限公司电工队１１人发生中毒。
这三起中毒事故２８人均出现了恶心、呕吐、腹泻和头晕等症状。经流行病学调查和临床诊断，已明确为扁豆食物中毒。现中毒患者经对症治疗后，状况已有所好转。
卫生行政部门已对事故单位依照《食品卫生法》进行了行政处罚。（记者张迪通讯员蔡昌晶）
