依赖国内水果作原料的果汁生产商将面临生产成本提高的压力。记者从农业部门了解到，今年国内荔枝、橙子、西柚、葡萄等多种水果也将出现大幅度减产。
果汁在国内市场的迅猛发展引发了原料供应的紧张。据部分果汁生产厂家反映，由于国际原料供不应求，进口果汁原料已开始上涨，并且涨幅高达１０％。
原料需求猛增
去年，由于果汁在国内的增长速度达到了１８２％，广东更高出全国１２％，全国果汁原料需求大增。从天津海关一组统计数字显示，去年１至５月份，天津口岸进口果汁５１１５吨、货值５８２万美元，与去年同期相比分别增长７７·１％和１·１１倍。据说，仅北京汇源食品饮料有限公司就进口果汁２２９６吨。而苹果进口方面，广东省为首位，占总进口量的９０％以上，进口量较大的还有上海、北京等。
目前我国除了苹果汁生产量较大之外，其他橙汁、葡萄汁、红梅汁等多依赖进口。据了解，国内一些较大的果汁生产商，如康师傅、统一、可口可乐、屈臣氏等，其主要果汁原料皆由巴西、美国、澳大利亚等地进口。
国内外均吃紧
国际市场信息表明目前全球果汁原料供应不足。
一方面，果汁在国际市场普遍热销。维他广州分公司有关负责人表示，这几年果汁在全球都很流行，日本、美国、阿根廷、意大利等市场需求扩大，新种植相应的水果品种在短时间内还无法结果，目前正处于“青黄不接”的季节，国际原料市场特别紧张。
另一方面，国内水果今年大幅度减产，使一些原本可以依赖国内果汁“渡过难关”的生产厂家也面临新的压力。据农业部门有关负责人介绍，由于去年各种水果特大丰收年，果树营养消耗大，发芽分化率减少；同时去年各类水果价格下降，农民对果树的栽培管理有所放松，直接导致今年整体水果产量的大幅度减少。
生产面临压力
国内外原料的紧缺，直接受冲击的就是一些中小企业。据了解，在终端竞争日益加剧的环境下，提高销售价格已完全不可能，中小企业只能自己化解原料上涨的压力，一旦支持不了，将面临着出局的威胁。
但是，这是否意味着大生产厂家也将面临较大的成本压力？可口可乐华南区对外事务副总监赵彦红说，早就听闻果汁原料价格将上涨，但原料进口方面还未真正受涨价的影响。北京汇源集团副总裁何传利、广州康师傅总经理蔡崇波、统一副总经理李文杰、屈臣氏品牌经理华茵等皆表示还未感到原料上涨的压力。
业内人士分析，大的厂家没有受到涨价的影响，首先因为他们是长期大宗客户，在供应商方面将会有所保护；另外，很多厂家有存货。但是专家认为，价格上涨持续时间较长时，这些大企业同样将受到牵连。(记者 杨彩芳)
