4日晚，记者特地驱车环城探访省会海口市的餐饮行业，从东边的海府路、白龙路入脚，经南面的长堤路、滨海大道折入市中心金龙路、龙昆路，再从西部的南海大道、南面的红城湖回到起点，绕了大半个海口，探访了上百家饮馆、酒楼和露天大排挡，记者亲眼看到这些餐馆酒肆的生意已再现往日火旺景象，生意兴隆，食客盈门，店前档后泊满了各式各样的小车。
在新埠岛金水门海鲜火锅城，记者看到偌大的海鲜大排挡座无虚席，生意红红火火。店主满脸笑容地对记者说：“前阵子由于受‘非典’影响，前来就餐的人极少，生意不好，我们曾打算歇业暂避‘非典’。想不到刚过一个月生意就好起来了，这里有上百桌火锅，天天爆满。”
一位食客告诉记者，听说“非典”病毒来自野生动物，政府已三令五申禁食野味，其实现在人们也不敢再吃野味了，还是吃海鲜好，不腻，味道鲜美！
有业内人士称，“非典”不仅改变了人们的生活习惯，也改变了许多人的饮食口味，眼下海南正流行“不吃野味吃海鲜”的新风气，鱼、虾、贝、蟹等海产品大行其道，餐饮业中鲜活海鲜唱了主角。
不过，相对于红红火火的海鲜饭店、酒楼来说，目前海南的一些正规星级宾馆酒店生意较为冷落。原因主要是海南旅游业受到“非典”重创，外地游客锐减，高级宾馆酒店住房率下降，影响了宾馆酒店的生意。
一位四星级酒店经理接受记者采访时说，高级酒店生意清冷，这完全是“非典”恐惧心理在作怪，就因为酒店使用空调，很多人就认为凡使用空调的地方都不好，于是纷纷涌向路边排档。造成各大高级酒店门前冷落，而露天的各式各样的大排档生意却空前火爆。(记者 莫成雄)
