4种不合格的方便面及生产企业是：
1.陕西宝鸡建忠佳家乐食品有限公司的“建忠”牌麻辣牛肉面；
2.陕西毅武(集团)股份有限公司的“熊毅武”牌红烧牛肉面；
3.北京味高食品有限公司的“乡佬”牌方便面；
4.河南郑州海嘉食品有限公司的“海嘉”牌辣牛靓汤面。
